菌菇汤
材料：水发黑木耳、鲜草菇各50克，冬笋、菜薹各适量。
调料：高汤1000毫升，胡椒粉、白糖、盐、味精各适量。
菌菇汤的做法
1、鲜草菇、水发黑木耳分别去蒂洗净，切片；冬笋去皮洗净，切片；菜薹洗净，切段，备用。
2、锅中加部分高汤煮沸后，放入黑木耳片、草菇片、冬笋片、菜薹段煮片刻后捞出，放入碗中。
3、净锅置火上，加入余下的高汤，调入白糖、胡椒粉、盐、味精煮沸，倒入做法2的碗中即可。
食材搭配小提示
糖和黑木耳搭配一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身
蒜和黑木耳搭配一起吃:蒜对脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症肝辅助疗效；黑木耳有益气润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。两者同食，其效果更加明显。
柑橘和黑木耳搭配一起吃:柑橘与具有清热解毒的黑木耳搭配食用，对治疗痛经有一定的作用。
黑木耳，又名木耳，整个外形颇似人耳，又因其颜色较深而得名黑木耳。黑木耳的食法有炒、拌、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。黑木耳营养丰富，在国内外市场享有盛誉，被称为素...[更多]
