桂圆大枣炖子鸡
原料：净童子鸡1只(重约500克)，桂圆肉20克，大枣30克，姜片5克，精盐、味精各适量。
1．童子鸡剁成块，用水冲净血污。桂圆肉、大枣分别用水洗净。
2．锅内放水放在火上烧沸，把洗好的鸡块焯一下水。
3．焯好的鸡块及桂圆肉、大枣、姜片放入炖盅内，然后加入水，放在火上烧沸，撇去表面浮沫后，盖好盖，用小火炖1小时左右，至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调味即可。
特点：气味芳香，汤汁醇美。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
桂圆和鸡搭配一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
桂圆和红糖搭配一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。
一些女性在月经期间眼睛或脚肿胀，这是湿重的表现。这些妇女不适合吃枣，因为枣吃起来很甜，多吃容易生湿，而且浮肿会更严重。体质偏热的女性不宜在月经期间饮用枣水，否则会引起...[更多]
麦仁糯米桂圆粥材料：麦仁、糯米各40克，桂圆肉、红枣各15克，大白菜适量调料：白糖3克麦仁糯米桂圆粥的做法1、麦仁、糯米均泡发洗净；桂圆肉洗净；红枣洗净，去核，切成小块；大白菜洗净，切成细丝。2、锅置火上，加入适量清水，放入糯米、麦仁煮...
2023-08-10
甲鱼味咸，微寒，能散结化瘀，滋阴潜阳，补阴虚，清血热；山药益肾健脾胃；桂圆肉味甘，味平，能开胃健脾，安神补血。该菜肴适合肝肾阴虚型再生障碍性贫血患者食用。山药桂圆炖甲鱼食材：甲鱼1只（重约500克），山药片30克，桂圆肉20克，食盐5克，...
2023-01-05
这道汤爽口开胃，养心益肾，可安神。枸杞莲子鸡汤原料：鸡肉210克，干莲子60克，枸杞30克，红枣12枚，水800毫升。调料：盐适量。枸杞莲子鸡汤的做法1、枸杞、红枣洗净。2、鸡肉洗净切块。3、莲子洗净备用。4、把食材放入水中，以大火煮滚后，捞除浮...
2023-06-20
桂圆猪脑汤原料：姜2片、盐5g、石斛10g、桂圆肉20g、猪脑2副桂圆猪脑汤的做法1、将石斛、桂圆肉清洗干净备用。2、将猪脑轻轻放入清水中漂洗，去除表面黏液，撕去表层黏膜，用牙签或镊子挑去血丝筋膜，清洗干净。3、再将猪脑放入沸水中稍烫即捞起。4...
2023-03-04
红枣桂圆猪肤汤原料：红枣15个、当归20g、桂圆肉30g、猪皮500g、盐5g红枣桂圆猪肤汤的做法1、红枣去核，清洗干净。2、当归、桂圆肉清洗干净。3、把猪皮切成块，洗净，用沸水烫。4、将2000毫升清水放入瓷砖锅中，在水沸腾后加入上述所有材料。大火烧...
2022-12-27
花生桂圆枣汤材料：花生仁50克、桂圆150克、红枣适量。调料：白糖。花生桂圆枣汤的做法1、花生仁用温水泡2小时后去红衣。2、桂圆去壳清洗干净。3、红枣清洗干净，去核。4、在锅中加入适量的水，加入浸熟的花生仁煮20分钟。5、再放入红枣、桂圆继续...
2022-12-25
生姜大枣汤原料：生姜1段、大枣6颗、冰糖适量生姜大枣汤的做法1、生姜清洗干净，切片。2、大枣剖开，去籽。3、生姜、枣入锅，加600毫升水烧开。4、再转小火续煮20分钟即成。5、加入冰糖，煮沸即可。功效：改善慢性肠炎，缓解腹泻，增强体力和肌肉力量。
2023-03-29
桂圆煲猪心原料：猪心1个、桂圆35g、党参10g、红枣15g、姜片10g、精盐3g、鸡精2g、香油5毫升桂圆煲猪心的做法1、猪心清洗干净，去肥油，切小片；红枣清洗干净去核；党参清洗干净切段，备用。2、将砂锅加热，加入2000毫升清水，将猪心、肉桂、姜片及...
2022-12-27
绿豆大枣汤原料：绿豆150克，银杏叶25克，大枣10枚。绿豆大枣汤的做法1、绿豆、银杏叶、大枣分别清洗干净2、绿豆、银杏叶、大枣一起下锅。3、再用文火煮约1小时即成。4、去渣喝汤。5、每周服用3～4次，尤其夏暑季节，可常饮代茶。功效：养心气，补...
2023-08-17
大枣木耳汤原料：大枣15枚，黑木耳25克，红糖适量。大枣木耳汤的做法1、将黑木耳入清水中泡发。2、黑木耳再与大枣共入锅中，加水煎汤，调入红糖即成。3、佐膳食，每日1剂，连服数剂。功效：此汤有凉血养血之功，适用于肾病贫血、便血、痔疮出血及崩...
2023-08-17