炖鸡杂汤
原料：鸡头、鸡颈、鸡骨、鸡油及鸡心、肝、肺共约250克，葱10克，姜5克，盐适量，细粉丝100克，油菜2棵，冬菇数片，海米适量。
炖鸡杂汤的做法
1．鸡杂洗净放入清水锅内，加葱、姜、盐、冬菇，煮透后，捞出鸡骨。
2．再把细粉丝、海米放进汤锅，待粉丝变软时下择洗好的油菜，煮沸即成。
特点：味道鲜美，清淡可口。
炖鸡杂汤
原料：鸡头、鸡颈、鸡骨、鸡油及鸡心、肝、肺共约250克，葱10克，姜5克，盐适量，细粉丝100克，油菜2棵，冬菇数片，海米适量。
1．鸡杂洗净放入清水锅内，加葱、姜、盐、冬菇，煮透后，捞出鸡骨。
2．再把细粉丝、海米放进汤锅，待粉丝变软时下择洗好的油菜，煮沸即成。
特点：味道鲜美，清淡可口。
冬菇鲍鱼煲原料：冬菇60克，罐头鲍鱼1罐，蚝油2汤匙，葱2条，姜4片，生粉、烧酒各适量。冬菇鲍鱼煲的做法1．冬菇浸开，去蒂，洗净，烧热瓦煲，下油，爆过葱条、姜片，倒入1碗清水，加入冬菇、烧酒，加盖焖着。2．打开罐取出鲍鱼，切片，待冬菇够熟...
2023-09-02
海鳗鸡骨汤原料：海鳗400克，牛蒡半根，鲜冬菇4朵，红萝卜、西芹各100克，独活5厘米，三叶芹1束。调料：鸡骨5份量，水5升，瓜状昆布2片，黑胡椒适量，淡口酱油2茶匙，盐半茶匙，酒1茶匙，醋少许。海鳗鸡骨汤的做法1、把鸡骨焯至发白，用水洗去多余...
2022-12-24
冬菇豆腐汤原料：板豆腐2块，冬菇5～6只，葱花1汤匙，清水2.5杯，蒜蓉豆瓣酱1汤匙。冬菇豆腐汤的做法1、板豆腐略冲净，打干，切件。2、然后放入滚油内，炸至金黄酥脆捞起，吸干油分。3、浸软冬菇，去蒂，洗净，沥干水分。4、烧热油约1/2汤匙，爆香...
2023-03-29
绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用；绿豆鸡骨草煲肠子鸽原料：绿豆100克、乳鸽1只、鸡骨草50克、猪肉100克、...
2023-05-10
鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作...
2023-05-11
鲜冬菇豆腐水瓜汤原料：新鲜冬菇200克，豆腐2块，生姜1片，水瓜600克，幼盐少许。鲜冬菇豆腐水瓜汤的做法1．用剪刀剪去新鲜冬菇蒂，放入盐水中稍浸片刻，再用清水洗干净，备用。豆腐用清水冲洗干净，沥干水，备用。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切...
2023-05-27
冬菇豆腐汤主料：冬菇10只。辅料：冬笋50克，酱油25克，豆腐1块，味精l克，精盐2克，鸡汤1千克，绿少许，芝麻油少许。冬菇豆腐汤的做法1．先将冬菇放入温水中浸透，去蒂洗净，控去水。豆腐切成小块。入沸水锅中略氽捞出。冬笋切成片，也放入开水锅...
2023-05-19
俗话说春夏祛暑湿，中药鸡骨草煲猪横脷正有这祛暑湿的功效。鸡骨草性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。鸡骨草瘦肉汤主料：猪瘦肉120克，鸡骨草60克，红枣30克。辅料：盐、味精各适量。鸡骨草瘦肉汤的做法1、将鸡骨草、红枣清洗干净。2、...
2023-07-19
清炖冬菇营养好吃,大家都知道冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢,此菜是一道不错的菜肴。今天来分享一下:怎么做清炖冬菇营养好吃?清炖冬菇原料：冬菇20只，精盐6克，优质红枣8枚，味精1克，姜片4...
2023-08-14
鸡爪的做法很多,有炸、炒、红烧、炖煮……可是你吃过鸡爪和冬菇一起搭配的菜肴吗?如果没有吃过此菜,今天本人在这里分享一下:怎么做鸡脚炖冬菇好吃呢?希望大家能够喜欢鸡脚炖冬菇原料：肥嫩鸡脚20个，冬菇100克，鸡清汤1千克，熟鸡油10克，胡椒粉0.2...
2023-08-14