蔊菜瘦肉汤
主料：蔊菜500克，猪瘦肉200克。
辅料：食用油、盐各适量。
蔊菜瘦肉汤的做法
1、蔊菜清洗干净。
2、猪瘦肉切成片状。
3、沙锅内加入适量清水，大火煮沸。
4、然后放入以上材料，改用中火炖2小时。
5、加盐调味即可。
食材搭配小提示
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
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