冬日里最具平民化的延缓皱纹菜——花生蹄花汤
周六是平安夜，周日是圣诞节，好像这西方的节日，是给年轻人准备的。周五下班，就一个人的饭，所以不着急吃，就直奔商场和超市，好像人不是很多，这不错，一个人漫不经心地转悠，看看圣诞节有什么打折的东西没有，看中一件羽绒服，打6折，只有676元，当下付款拿走。又去超市买了一堆吃的喝的用的东西，一直逛到商场打烊，我才离开。周六周日咱不出去凑热闹，人多，一个人开始打扫卫生，收拾家，洗衣，擦地，把该洗的脏衣服统统洗干净，中午睡了一觉，下午开始开电视剧，一口气把《人到四十》都看完了。周日女儿回来，要吃猪蹄，一早起来直奔菜市场，买回猪蹄，把没剃干净的猪毛用镊子一根一根拔干净。今天不做酱猪蹄了，用猪蹄做汤吧。虽然已进入一年当中最冷的节气冬至，但气温一点也不低，白天气温在零度左右，空气很干燥，家里也热，整天开着窗户，皮肤也干干的。应该多喝汤水，孩子在学校也很少喝汤，只有回家给她多喝了。让她也美美的。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，常吃猪蹄能增强皮肤的弹性和韧性，防止皮肤干瘪起皱。特别适合我这个岁数的人。
花生蹄花汤
原料：猪蹄、花生米、油菜、姜、盐、胡椒粉。
花生蹄花汤的做法
1、将猪蹄洗净，对剖后拆成小块；花生米用温水浸泡，去皮；姜洗净，拍松；油菜择洗干净。
2、锅中加入清水，下猪蹄煮沸，打去浮沫。
3、另外换清水烧开，放入猪蹄、花生米、姜，大火烧开，转小火煮1个小时。
4、待猪蹄熟烂时，加盐、油菜，再煮10分钟，起锅盛入汤碗中，加胡椒粉即可。
食材搭配小提示
醋和猪蹄搭配一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解
花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
花生和毛豆搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生营养丰富,民间传说花生具有滋补益寿,长生不老之功,被称为"长生果"。花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的"植物肉",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂...[更多]
