安神鸡汤
原料：鸡骨300克，桂圆肉20克，西洋参10克，姜片、料酒和精盐各适量。
安神鸡汤的做法：
将西洋参切成片，与鸡骨、桂圆肉、姜片和料酒一起放入锅中，加入适量的清水，煮至熟烂后用少许精盐调味即成。
特点：营养丰富，味美爽口，养血安神，健脑增智。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
桂圆和鸡搭配一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
桂圆和红糖搭配一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质如肌酸、肌酐、嘌呤碱、游离氨基酸、...[更多]
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