香菇鸡肉粥原料：鸡腿1只，大米、小米各100克，鲜香菇5朵，葱白5克，精盐、味精、胡椒粉各少许。香菇鸡肉粥的做法1．将鸡腿上的残毛、污物治净，顺长划开，剔去骨头，切成1厘米大小的块，用清水漂洗两遍，控尽水分；鲜香菇洗净，切条；大米、小米拣净杂质，用清水漂洗两遍，沥干水分；葱白切碎花。2．汤锅上火，添入适量清水烧开，下鸡腿肉、大米、小米和香菇，以旺火烧开后，转中火煮约20分...
2023-12-05
红枣鸡什粥原料：大米100克，鲜鸡肾、鲜鸡肝各50克，红枣5枚生姜、小葱各5克，精盐、料酒、干细淀粉、色拉油各少许。红枣鸡什粥的做法1．将鲜鸡肾、鲜鸡肝分别洗净，切成小片，放在碗内，加入料酒、干细淀粉和色拉油拌匀腌一下；红枣用温水洗净；生姜去皮洗净，切末；小葱洗净，切碎花；大米淘洗干净。2．净沙锅内添入适量清水，上旺火烧开后，下入大米和红枣煮至七成熟，再加入腌好的鲜鸡肾...
2023-12-05
栗子鸡片粥原料：大米100克，鸡脯肉50克，熟栗子50克，料酒、精盐、味精、鸡油各适量，姜汁、湿淀粉各少许。栗子鸡片粥的做法1．将鸡脯肉切成柳叶形薄片，放在小碗内，加入料酒、精盐、味精、姜汁、湿淀粉和鸡油拌匀腌好；大米淘洗干净。2．净锅置于火上，添入适量清水烧开，放入大米，先以旺火煮沸，再转用文火煮至米烂汤黏时，分散下入鸡片煮熟，最后下熟栗子，调入精盐、味精，略滚即成。...
2023-12-05
桃花猪蹄美颜粥原料：净猪蹄1只，大米100克，桃花（干品）2克，葱段、姜片、精盐各少许。桃花猪蹄美颜粥的做法1．将猪蹄上的残毛污物刮洗干净，把皮肉与骨头分开，焯水；大米淘洗干净；干桃花研成细末。2．净锅置火上，注入适量清水，放入猪蹄、葱段、姜片，先用旺火煮沸，撇去浮沫，再改用小火炖至猪蹄烂熟时，捞出骨头和肉、葱段、姜片，再下入大米及桃花束，用温火煮成稀粥。3．在煮粥的...
2023-12-05
冬季暖胃暖身滋补粥羊肉枸杞小米粥每年冬季到来之际，我家都要买上一只羊，让人家给宰杀好，分成羊排、羊腿、羊蝎子、剁成肉馅、切成羊肉片，这样很方便的。羊肉是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。冬季寒冷，每天早上来碗羊肉枸杞小米粥，暖胃暖身。羊肉枸杞小米粥原料：小米、羊肉、枸杞、姜、盐、料酒羊肉枸杞小米粥的做法1、羊肉切小丁，用姜末、盐、料酒腌制10分钟。2、小...
2023-12-05
猪蹄粥原料：大米100克，猪蹄1只，咸豆豉25克，小葱1棵，生姜片3克，清水适量。猪蹄粥的做法1．将猪蹄上的残毛污物刮洗干净，先用刀顺长切成两半，再顺关节切成小块，焯水后放在汤锅中，加入适量清水和姜片，用旺火烧开后，打去浮沫，转小火煮至熟透，捞出猪蹄，剔下肉，切成小块；大米淘洗干净；小葱洗净，切碎花；咸豆豉剁细。2．净汤锅置于火上，倒入过滤好的煮猪蹄原汤，下入大米煮开，...
2023-12-05
核桃瘦肉紫米粥原料：紫米100克，猪瘦肉50克，核桃仁25克，精盐少许，清水适量。核桃瘦肉紫米粥的做法1．紫米淘洗干净；猪瘦肉洗净，剔去筋膜，剁成绿豆大小的粒；核桃仁用沸水泡约5分钟，脱去外表红衣，压碎。2．汤锅上火，添入适量水烧开，下入紫米和核桃仁，以旺火烧开后，转中火煮约30分钟，再加瘦肉和精盐续煮10分钟，即可食用。特点：味美清香，微咸宜人。大厨提示：如果给宝宝吃，可...
2023-12-05
紫米肉松粥原料：紫米100克，大米100克，肉松50克，清水适量。紫米肉松粥的做法1．紫米淘洗干净，用清水浸泡24小时；大米拣净杂质，用清水洗净，待用。2．汤锅上火，添入适量清水烧开，下入大米、紫米及泡紫米的水，用旺火烧开，转中火煮粥，待米烂汤稠时，加入肉松，搅匀，略滚，即可离火食用。特点：香气扑鼻，营养可口。大厨提示1．泡紫米的水不要倒掉，一起加入锅中煮粥，这样营养不会流...
2023-12-05
长命肉粥原料：粳米100克，猪肉30克，长命菜50克，精盐、姜末、香油各少许，清水适量。长命肉粥的做法1．将粳米淘洗干净，沥水；长命菜择洗干净，用开水烫一遍，过凉水后，挤干水分，切碎；猪肉洗净，切成小粒，与姜末、香油拌匀，待用。2．净沙锅置火上，添入适量清水烧开，下入粳米煮至半熟加入长命菜和猪肉粒，续煮成稀粥，调入精盐，略煮即成。特点：微咸利口，质感软滑。大厨提示：长命...
2023-12-05
春笋鲜肉粥原料：粳米100克，鲜猪肉50克，春笋50克，嫩蚕豆瓣25克，精盐、味精、香油各少许，清水适量。春笋鲜肉粥的做法1．将春笋切成细丝，同嫩蚕豆瓣放在开水锅中氽透，捞出沥水；鲜猪肉剁成碎末；粳米淘洗干净，沥水。2．净沙锅置火上，添入适量清水烧开，下入粳米、春笋和嫩蚕豆瓣。待再次烧开后，转用小火煮至米烂汤稠、表面浮起粥油时，加入猪肉末煮熟，调入精盐、味精和香油，搅匀略...
2023-12-05
