熬一锅香浓诱人的冬季养生肉粥----花生排骨香菇粥
最近晚上睡的不好！不是有喵半夜在屋外喵喵叫，就是小情侣深夜不睡在小区里大吵大闹。
好容易小区安静了吧，咱又晚上肚子不舒服了，疼的滚来滚去~偶滴个亲耶，咱真是天天早上困的睁不开眼拉！！！
花生排骨香菇粥
材料：排骨200克、花生米小半碗、大米1小碗、干香菇几朵、生姜一块、香葱一根。
调料：盐2小勺。
花生排骨香菇粥的做法
1．准备好所有原料。
2．香菇水中浸泡软，花生米浸泡30分钟(条件允许可以多泡一二个小时)。
3．生姜一半切丝(煮粥用)一半切片(焯水用)。
4．泡软的香菇切小条。
5．香葱切葱花。
6．排骨洗净和生姜片冷水入锅，大火烧开焯一遍水。
7．焯好水的排骨捞出沥干水。(嘻~我买了一斤半的排骨，剩下的正好煮了一锅山药排骨汤，明天喝)
8．将大米洗净和花生、排骨、生姜丝一起放入电饭锅，加入足够的水(吃饭的大碗5碗水)。
9-10．通电煮上约20分钟，锅里的大米变软，煮粥的水开始点变粘。这时需要在锅上架二根筷子，再盖上锅盖。(煮粥最容易发和水溢出锅外了，所以一旦发现煮粥的水开始变粘，就得将锅开个大口子，让蒸气跑一跑)
11．继续煮15分钟左右，放入香菇丝搅匀。
12．调入2小勺盐搅匀。
13．接着煮5分钟，大米稍稍有点开花，就可以关掉电源。将筷子拿掉，盖上锅盖焖上十分钟，这样煮好的粥会又香又粘又好吃，而且大米会全部开花了。
14．最后撒上葱花，就可以开吃了哟。
特别提示
1．排骨一定要买肋排哟，这样的排骨不容易有碎骨头，用来煮粥比较好。
2．一定不能少放盐了，不然真心不好吃的，嘿嘿。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
(1)白糖水泡干香菇会更香。盆中放40℃左右的温水,再加入适量白糖搅拌均匀,把洗净的干香菇放入。这样浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的香味。但是营养素会有部分损失(2)菇...[更多]
