今天的粥是大米和高粱米熬的。
高粱米在我们这里本也不算新奇的食物，只是这几年人们吃精细粮多了，这样的粗粮渐渐地就很少吃了，便又显的珍贵起来。偶尔的弄个粥或弄豆浆时放上一点儿，倒也不显得这粮有多粗糙。
野菜用的是甜苣菜，是苦菜的一种，相比苦苣它口感会好些，本地人统称苦菜。都有清热解毒、下火的功效。
野菜二米粥
主料：大米40G、高粱米30G
辅料：苦菜40G、盐、麻油均适量
野菜二米粥的做法
1、准备食材。把苦菜清洗干净；大米和高粱米淘好。
2、苦菜切碎；大米和高粱米稍浸泡一会儿。
3、水开下米，用勺子轻轻铲锅底，以免米沾锅至水开米浮起为止，滴一两滴麻油、一点盐小火煮。
4、煮到成粥状，放苦菜煮五分钟左右。
5、出锅出放葱花OK
煲粥小贴士：吃点粗粮很不错
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
大米和绿豆搭配一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
蜂蜜和大米不能一起吃:同食会胃痛
蕨儿菜，一名粉蕨，或呼拳头菜，属蕨类植物。生于山林阴湿处，嫩苗拳曲，采作野菜；根茎粗壮、横走，富含淀粉，名蕨粉，可做粉条、粉皮食用，亦可浆纱、酿酒，全草供药用。【性昧...[更多]
