急性肾炎是以全身浮肿、少尿、血尿和高血压为主要表现。3～8岁儿童为好发年龄，预后多属良好。但有少数可转为慢性。本病属于中医“水肿”范畴。主要由风邪外袭，肺气失宣，水湿内浸，脾为湿困，肾气内伤，开阖不利等所致。

瓜皮赤豆粥

来源：《现代实用中药》

原料：冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米须15克，赤小豆50克，粳米50～100克，白糖适量。

瓜皮赤豆粥的做法

先将冬瓜皮、西瓜皮、白茅根、玉米须煎煮，取汁去渣，再入冷水浸泡半日后的赤小豆、淘净的粳米，共煮成粥。

用法：分3次温热服食，服时加白糖调味。

功效：利水消肿，健脾益胃。适用于小儿急性肾炎所致的全身浮肿、小便不利。

冬瓜皮的营养价值

冬瓜性凉而味甘淡,能清热化痰、除烦减肥,无论营养价值或保健价值都很高。可许多人吃冬瓜常常把冬瓜皮扔掉,这实在是太可惜了。冬瓜皮所含营养更丰富,不但具有保健价值,而且具有药...[更多]