喝干贝海带粥能够给人体补充多种生长所需的矿物质，那么怎么制作干贝海带粥呢？
干贝海带粥
原料：干贝30克，海带结50克，胡萝卜少许，粳米100克。
调料：盐、葱末、姜末各适量，胡椒粉、香油各少许。
干贝海带粥的做法
1、海带结放入沸水中，烫至柔滑，取出。
2、干贝切小圆段，蒸熟。
3、胡萝卜去皮，切片。
4、粳米淘洗净。
5、取锅，放入适量清水，放入粳米。
6、先以旺火煮沸，再转用文火熬煮成稠粥状。
7、在做好的稠粥中加入干贝、海带、胡萝卜、葱末、姜末，一起煮沸。
8、再加盐、胡椒粉、香油拌匀即可。
选购技巧
1、干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩拳头般大小;粒小者次之，颜色发黑者在次之。干贝放的时间越长越不好。
2、上品是日本的江瑶柱，粒大呈棕色。大连干贝次之，呈黄白色，干爽硬身，闻之有清香味。
3、带子俗称鲜贝，其干制品为干贝。
4、干贝需先在水中泡软，鲜味才会出来
食材搭配小提示
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
海带和紫菜搭配一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用
食用海带需要注意的是：不能长时间泡在水里，因为大部分的碘、甘露醇、钾、维他命等物质都附着在海带的表皮和白粉上，如果把海带在水中浸泡20~30分钟，就会有85%的碘和甘露醇溶解...[更多]
