天气太热，对于我这样一个超级怕热的人来说，如果出门，除了逛商场看电影，好象没别的娱乐活动可以进行了。周末没出门，在家里熬了一锅粥，加了干贝和鲜虾，鲜掉眉毛哟。
谁会介意鲜上加鲜----干贝鲜虾粥
原料：大米100克、清水1000克
配料：干贝30克、鲜虾、姜丝、小葱
调味：盐
干贝鲜虾粥的做法
1、干贝用清水泡15分钟。
2、清理掉干贝上的杂质，整理干净。
3、准备好姜丝和大米。
4、清水、大米、干贝和姜丝放入锅里。
5、熬粥过程中，将鲜虾清洗一下，放入锅里煮至颜色变成红色。
6、剥出虾仁。
7、等粥差不多快熬好了，倒入鲜虾再煮5-10分钟即可，吃的时候加一点盐和小葱就非常鲜美了。
粥谱小贴士
1、干贝入锅时，你可以将干贝撕成丝，也可以就这样入锅。
2、虾先过水再入粥里，这样更干净没有腥味。
3、我留了一些有虾尾的虾，只是为了拍照，自己煮着吃就不必这样了。
4、也可以再加一点胡椒粉，但我们觉得就这样吃已经非常鲜美，也没有腥味，最后就没有加。
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
干贝和鸡蛋搭配一起吃:减少阻塞气道的危险
大米和绿豆搭配一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
对鲜虾质量好坏的鉴别，主要是以感官检查其头与体、壳与肉的连接情况，以及虾体的硬度和皮色等几个方面。...[更多]
