红枣鸭肉粥
材料：红枣50克，鸭肉150克，大米80克
调料：盐、姜丝、味精、葱花各适量
红枣鸭肉粥的做法
1、红枣洗净，去核，切成小块；大米淘净，泡好；鸭肉洗净，切块，入锅加盐、姜丝煲好。
2、大米入锅，加入适量清水以大火煮沸，下入红枣转中火熬煮至米粒开花。
3、鸭肉连汁倒入锅中，小火熬煮成粥，加盐、味精调味，撒入葱花即可。
营养功效：鸭肉具有养胃生津的功效，经常食用可增强免疫力、开胃消食；红枣具有健脾、益气、和中的功效。此粥适合脾虚、久泻、体弱的人食用。
煲粥特别提示：大便秘结者应忌食此粥，以免助火生痰。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
桂圆和红枣搭配一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
鸭肉100克约含蛋白质16.5克、脂肪7.5克、碳水化合物0.5克、维生素B，0.07毫克、维生素B.0.15毫克、烟酸4.7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特有的香味，故有"鸡鲜鸭香之说。鸭的...[更多]
