酸辣猪血羹原料:猪血豆腐250克,瘦猪肉100克。调料:精盐、味精、料酒、酱油、醋、葱花、姜丝、蒜蓉、胡椒粉、猪油各适量。酸辣猪血羹的做法1、将血豆腐洗净,切丁。2、猪肉洗净切碎,放入碗内,加料酒、酱油拌匀。3、锅上火,放葱、姜、蒜煸香,...
猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。猪血中还含有一定量的卵磷脂,能抑制低密度脂蛋白的有害作用,有助于防治动脉粥样硬化,是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品,对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症...
花生猪血汤材料:猪血豆腐300克,花生(大粒的)75克,莲子20克,葱5段,姜5片,八角3个,花椒20粒,鸡汤800克。花生猪血汤的做法1、把花生、莲子洗净,用温水泡透。猪血豆腐切成2厘米见方的丁。花椒、八角装入调味盒内。2、锅内加入鸡汤、调味盒、...
北方冬季最具代表性的一道大锅炖菜豆腐猪血熬白菜入冬了,又到大白菜当家的时候了。白菜营养,但素炒清炖的话,大人还好,小孩子总是提不起兴致,自然是嫌味道寡淡。我们家喜欢隔三差五地用卤水豆腐(或是冻豆腐)、猪血和大白菜炖在一起,更少不了的...
猪排菜汤原料:猪肉末100克,猪排骨和豆瓣菜嫩茎叶各1000克,猪血500克,味精和精盐各适量。猪排菜汤的做法:1.将豆瓣菜去杂洗净,同猪排骨一起放入沙锅中,加入适量的清水,煲1小时左右,捞出豆瓣菜和猪排骨。2.将猪血切成小块,与猪肉末一同放入...
猪血,营养丰富,含铁量高,其中所含的蛋白质成分,均高于牛肉和猪瘦肉,对缺铁性贫血和青少年的生长发育,有很好的辅助功能,还有延缓机体衰老和提高免疫,及清洁人体新成代谢的特殊功效。今天和大家分享的,是一道非常美味营养的碎炒猪血。碎炒猪...
猪红粥原料:猪红(即凝成块的猪血)1000克,白米250克,瑶柱15克,腐竹100克,酱油、葱、胡椒粉各适量。猪红粥的做法1.米洗净,沥干水,用少许盐腌拌,放入滚开的水中先煮,同时放入腐竹及瑶柱。2.猪红切块,放在清水中浸泡。3.粥快煮好时放入猪...