粟子桂圆炖猪蹄原料:新鲜栗子200克、桂圆肉100克、猪蹄2只、盐2小匙。粟子桂圆炖猪蹄的做法1.栗子入滚水煮5分钟一捞起剥膜,洗净沥干,猪蹄斩件,入滚水氽烫捞起,再冲净一次;2.将栗子、猪蹄盛入炖锅,加水至盖过材料,以大火煮开,转小火炖约3...
混搭也要有艺术----酸菜炖猪蹄酸菜和中国人比较亲,山南海北都能见到它的身影,是中国人餐桌最有中国味道的家常腌制菜肴。酸菜酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌,富含乳酸菌,膳食纤维等营养物质,不含有防腐剂和色素,是一种绿色天然的健康食品。...
黄花菜又名忘忧草,杜康能散闷,萱草解忘忧,这里的萱草说的就是黄花菜。《舌尖2》有个菜叫做金针炖猪蹄,这是一个南方的汤菜。至于这个菜味道如何,之前我是不知道的,没有这样搭配着做过。黄花菜是吃过的,北方的吃法一般就是用肉烹炒,或者焯水...
蹄花枸杞面原料:猪蹄150克、枸杞10克、小白菜2棵、面条300克调料:葱花、八角、花椒、盐、味精、蚝油,白糖、老醋、高汤做法1.猪蹄洗净,剁成小块,朋开水氽烫去血水后冲净,加入八角、花椒、盐、味精、白糖、蚝油、老醋,煮烂。2.锅内加水,急火...
香辣猪手煲用料:猪蹄、红烧酱油、料酒、大葱、姜、八角、糖、盐、鸡精、香葱、木耳、香菇、红辣椒香辣猪手煲的做法1、将猪蹄剁块,(请菜场里师傅直接剁好比较省事)洗净焯水后冲洗干净。2、锅中放油,爆香葱姜,放入2大勺豆瓣酱炒匀,倒入猪蹄翻...
贴秋膘:19张图学会解馋又美容的经典红烧菜红烧猪蹄俺从北戴河回来辽~海鲜论盆吃~已经满足了短途旅行的想法回来之后觉得也该好好做菜了吧,所以今天上硬菜红烧猪蹄,没贴秋膘的赶紧贴,缺胶原蛋白的赶紧补,啥也不缺的就解解馋吧~经典的红烧菜,高...
养颜又美味的营养汤水----菌菇蹄花汤朋友出差带回一些猪脚,当地特产吸真空包装的,香嫩软烂却感觉嚼头不够,比较喜欢啃有点Q那种口感的,这份心意当然不能浪费,灵机一动就用猪脚煮了一锅汤,原本已经很熟,没用多大会儿功夫汤水就很稠了,下入香...
麻辣味泡猪蹄花色泽洁白,脆嫩鲜香,麻辣味醇。原料:猪蹄500克,野山椒水1000克,酸辣盐水250克,红花椒200克,香料包1个,白酒10克,醪糟汁10克,白糖30克,大葱20克,老姜20克,味精15克,鸡精10克。麻辣味泡猪蹄花的做法①猪蹄治净,斩成两半,...
野山椒味泡猪蹄花色泽洁白,脆嫩鲜香,酸辣味醇。原料:猪蹄500克,野山椒水1000克,酸辣盐水250克,香料包1个,白酒10克,醪糟汁10克,白糖30克,大葱20克,老姜20克,味精15克,鸡精10克。野山椒味泡猪蹄花的做法①猪蹄治净,斩成两半,冲白,入沸...
猪蹄煮丝瓜豆腐口味:咸鲜味操作时间:75分钟原料:净猪蹄300克,丝瓜150克,豆腐100克,香菇50克,葱、姜、盐各适量。猪蹄煮丝瓜豆腐的做法1、将净猪蹄洗净,剁块。2、将猪蹄块放入沸水锅中,焯烫,捞出沥干。3、将丝瓜洗净,去皮,切块。4、将豆...