这道【金丝虾圆】里的肉馅里有虾仁,猪瘦肉,木耳。木耳口感挺脆的,起到了马蹄,或者莲藕的作用~~~使得丸子的口感也比较鲜,嫩,脆,老人小孩都适合~~在丸子表面刷一层植物油再烹饪,这样的口感也会更好。木耳是【男厨】提供的秋木耳~~木耳比较小...
东南亚总是让人向往的,除了那美轮美奂的风景外,对于吃货们来说,最不可错过的莫过于东南亚的美食了。不管是火辣或者相对清淡的口味,东南亚烹饪恰道好处地融合了古老东方和西方的烹饪精髓,形成独特的东南亚风味美食。如果说东南亚之行暂时还无法...
彩蔬烤虾球材料:鲜虾16只,西芹1根,红椒半个,黄椒半个,柠檬1/2个,面包屑100g,蒜4瓣。调料:盐1小勺,黑胡椒粉适量,油2勺,意大利综合香草少许。彩蔬烤虾球的做法1、虾仁剥出后,用刀从虾的背部切开不切断,剔除虾线,洗净备用。2、西芹,红...
假期过后适应快节奏生活的快手菜宫保虾球真心说,好日子总是过得太快,这节转眼就过去了,虽然一身懒筋,但也得使劲儿抻,该干嘛干嘛,距离下个节还是有真有点远,我现在完全不在状态,打年前就压了一身稿子,留了一屁股的烂尾帐,就想着年后再说吧...
菜系及功效:家常菜谱鸡茸虾球原料:鸡脯肉50克,青虾300克,猪肥膘肉100克,熟火腿50克,豌豆苗50克,鸡蛋清2个,水淀粉25克,姜末1.5克,精盐4克,味精2克,料酒1.5克,猪骨头汤1000克。鸡茸虾球的做法1.青虾洗净后去皮,与猪肥膘肉、鸡脯肉分别...
菜系及功能:家常菜谱翡翠氽虾球选料:虾仁350克,猪肥膘50克,荸荠50克,鲜豌豆100克,鸡蛋(用蛋清)2只。调料:黄酒2匙半,细盐、味精适量,白糖微量,葱姜汁少许,50°水生粉半勺,花椒盐少许,辣酱油1小碟。翡翠氽虾球的做法1.把虾仁、肥膘...
菠萝酸酸甜甜,肉鱼虾都很好搭,这款菠萝虾球也是我家的至爱菜,用番茄酱和甜辣酱裹汁,非常美味,你们也可以试试!泰式菠萝虾球材料:菠萝、凤尾虾仁、甜辣酱、番茄酱、生粉、糖、盐、白酒、鸡精、葱姜泰式菠萝虾球的做法1、准备材料2、虾仁解冻后...
今儿这道菜,就是某天睡不着时的一个念头,土豆虾球不是我的创意,宫保虾球也是不算稀罕的味道,但是那一瞬间,却突然想到将二者结合。裹着虾球的土豆丸子,胖乎乎、软嫩嫩,再用宫保的调味方法加工,一定更过瘾。这道菜的做法有点繁琐,因为工序比...
番茄虾球原料:鲜虾20只,葱2根,姜2片,鸡蛋1个调料:番茄沙司2汤匙(30克),干淀粉1茶匙(5克),米酒1茶匙(5m1),白醋2茶匙(10m1),糖1茶匙(5克),盐1/3茶匙(2克),香油1茶匙(5m1),水淀粉1茶匙(5m1)番茄虾球的做法1.虾洗净去掉头...
酱烧蘑菇虾球原料:鲜虾500克,芹菜3根,蟹味菇200克,干葱1颗。调料:柠檬汁1/2茶匙(3m1),蛋清1茶匙(5m1),水淀粉1汤匙(5m1),X0酱2汤匙(30克),生抽1茶(5m1),糖1/4茶匙(1克)。酱烧蘑菇虾球的做法1、将鲜虾去头去皮,但保留虾尾,去...