东南亚总是让人向往的，除了那美轮美奂的风景外，对于吃货们来说，最不可错过的莫过于东南亚的
美食了。不管是火辣或者相对清淡的口味，东南亚烹饪恰道好处地融合了古老东方和西方的烹饪精髓，形
成独特的东南亚风味美食。
如果说东南亚之行暂时还无法成行，那不如先自己动手，体验下热火激情有原汁原味的东南亚美食吧！
就像今天这道鬼马虾球，取材都是平常最普通的食材，可换一种烹调方法，味道真的大不同哦。关键是做法
还超级简单，如果要宴客也不失为一道惹人眼球的菜品哦。。。。。如果你也对东南亚充满憧憬，如果你也
更我一样热爱美食，那不妨自己动手吧，在舌尖上感受奇妙的东南亚之旅吧！
鬼马虾球
材料：鲜虾8只、青椒半根、红椒半根、菠萝四分之一个、油条半根
鬼马虾球的做法
1、鲜虾去头、去壳、去下线，加入少许料酒、盐和淀粉抓匀备用。
2、菠萝切小块，用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分；青、红椒分别洗净切小块；油条切小段。
3、油条和虾仁分别放入锅中炸至金黄。
4、锅中放入黄油加热至融化，将青红椒和菠萝块放入翻炒，再加入番茄酱翻炒均匀。
5、最后将炸好的虾仁和油条块翻炒均匀，盛入盘中淋上沙拉酱即可。
对鲜虾质量好坏的鉴别，主要是以感官检查其头与体、壳与肉的连接情况，以及虾体的硬度和皮色等几个方面。...[更多]
