转眼又是万圣节。南瓜,除了用来雕刻形形色色的南瓜灯,当然也是这个热闹日子的餐桌上不可少的主角。南瓜怎么做最好吃?我个人,其实并不是很喜欢吃南瓜。无论蒸南瓜还是南瓜粥,南瓜自身的气味我不是非常喜欢。可是,景总是要应应的,不妨烤个南瓜...
方子改自王传仁老师的《唯我独卖面包大王》烤的时候家里飘着浓浓的乳酪香,诱惑极了。天然酵母总能激发出奶制品浓浓的乳香味道,这次还加上了奶油奶酪,真是乳香阵阵,回味悠长,更是好吃。面包底味是咸口的,咬上一口舌尖泛起浓浓的乳酪香,回味的...
中秋节时刚拆封了一盒1公斤的奶油奶酪,连续2天做了2个舒芙蕾芝士蛋糕,招待自家的客人,然后走亲戚时又带了一个过去,还剩下400克的奶油奶酪。鉴于之前有过几次放坏了奶油奶酪的教训,浪费的我心疼啊,这次怎么也得勤快点了。正好家里这个蛋糕所用...
轻乳酪蛋糕不完美却依然很美味这是第三次做轻乳酪蛋糕了。可我还是做不好,还是没有做出完美的样子来。第一次的用配方是来自烘焙宝典的,我减半制作,成品的表面还是开裂了,虽然口感和味道很好,总感到黄油味还是稍重了点腻了点。也许,不太适合我...
融化在舌尖的幸福甜蜜----亲手为妈妈做苏芙蕾乳酪蛋糕苏芙蕾(Souff1é)在烹饪法文里是轻、泡、膨胀的意思,它的味道可甜可咸,温度可以是热或冷的。热的苏芙蕾是黄油面粉糊,据说是1782年一名法国厨师AntoineBeauvi11iers发明的,也有几款不...
他和她相识与一个咖啡店,当时的他看到她正在细细的品尝一块轻乳酪蛋糕,他从没见过女孩子吃蛋糕会这样豪放,不用叉,直接用手拿着吃,一块不够,又要了一块,他轻笑着摇了摇头,没想到她一记白眼飞过来:笑什么笑,没见过美女吃东西啊!他急忙很绅...
原方子的量比较大,可以做三个标准的轻乳酸蛋糕,家用的烤箱可能没那么大,做的时候可以根据情况减量。我做足了量,两个打包送人,一个自己享用。我的烤箱也只能先烤两个,剩下的蛋糕糊先放冰箱冷藏,待上一拨出炉后才能再烤,试验的结果是隔了一个...
沁人心脾的夏日凉爽甜品----草莓薄荷乳酪慕斯刚一入夏天明显感觉热了很多,特别是中午又热又晒。薄荷在这个季节格外受欢迎,买了一小瓶糖浆,一部分用来做蛋糕,剩下的准备做冰棍、冰淇淋用,天一热这些清爽的原材料都要开始备起来。再过些日子水果...
星期天就是母亲节了这一天每个人无不为自己妈妈的健康快乐而祝愿深为人母后更加能够深刻的体会到母爱的伟大一样的母亲节不一样的感恩感谢妈妈的给予,一款甜蜜的奶酪蛋糕,送出我对妈妈和婆婆的爱祝亲爱的妈妈和婆婆身体健康!节日快乐!同时也祝愿...
母亲节的甜蜜心意完美轻乳酪蛋糕母亲节快到了,这一天,人们总要想方设法使母亲愉快地度过节日,感谢和补偿她们一年的辛勤劳动。母亲节是个充满人间温情的节日,这一天,家里的其他成员要把全部家务活都包下来,儿女们每人都要做一件让母亲高兴的事...