鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽中又含有多种维生素，非常适合孩子吃，因此，孩子多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、还具有增强体质、健脑等作...
2023-08-29
海带煮青鱼原料：海带40克，青鱼4条，花椒芽4枝。调料：水3杯，白糖4大勺，酱油3大勺，酒3大勺，醋12大勺。海带煮青鱼做法1.将海带洗净、沥水，切成3厘米长的块。2．青鱼洗净，切成5厘米的块。3．锅内放入水、白糖、酱油、酒、醋、海带、青鱼置于火...
2024-04-18
鱼香酥鱼片原料：青鱼1条（500克左右），鸡蛋1只，玉米粉75克，泡辣椒30克，白糖25克，醋20克，酱油10克，料酒10克，精盐、味精、水淀粉各适量，植物油200克。鱼香酥鱼片的做法1、把鱼收拾干净，背朝己，腹朝外，左手按鱼头，右手拿刀紧贴脊骨从尾...
2024-04-15
鱼皮酥主料：青鱼中段600克，鸡蛋清2个。调味料：葱末、姜末、精盐、料酒、味精、面粉、湿淀粉、植物油各适量。鱼皮酥的做法1.将鱼段从中间片开，去掉里面2/3的肉，在肉面切横竖刀纹，用葱末、姜末、精盐、料酒、味精腌渍入味，加鸡蛋清、面粉、湿...
2024-04-01
辣味青鱼块主料：青鱼300克，青椒20克，冬笋、冬菇各10克，鸡蛋1个。调味料：料酒、酱油、植物油、葱丝、姜丝、水发木耳、味精、椒油、精盐、淀粉各适量。辣味青鱼块的做法1.把青鱼去头，洗净，切成块。冬笋、冬菇洗净切成片，青椒切片。水发木耳去...
2024-03-29
烧豆瓣鱼原料：青鱼（也可用象皮鱼、带鱼、平鱼、黄鱼、鲢鱼、桂鱼、鲫鱼、白鱼等鲜鱼）1条（600克左右），青蒜段15克，豆辣酱50克，酱油15克，料酒20克，白糖15克，米醋10克，味精2克，葱花20克，蒜片15克，姜片10克，湿淀粉15克，熟猪油25克，花...
2024-03-24
干烧鱼条原料：青鱼1条（500克左右），肥猪肉50克，葱、姜、蒜共50克，四川郫县豆瓣酱30克，白糖10克，酱油10克，料酒20克，精盐、味精各适量，鸡蛋1只，玉米粉适量，植物油150克。干烧鱼条的做法1、把鱼收拾干净，用刀紧贴脊骨从中间片开（头尾做...
2024-03-22
烧青鱼肚裆原料：青鱼肚裆肉500克，水发玉兰片15克，青蒜10克，熟猪油75克，葱段15克，姜末8克，料酒25克，糖20克，盐2?5克，酱油40克，味精1?5克，香油5克，湿淀粉20克，鲜汤适量。烧青鱼肚裆做法1、将青鱼肚裆肉洗净，用侧刀法切长5厘米、宽3厘米...
2024-03-15
烧青鱼划水原料：带肉青鱼尾500克，青蒜10克，熟猪油75克，葱段15克，姜末8克，料酒15克，酱油40克，盐2克，糖25克，糖色0?5克，味精1?5克，湿淀粉20克，香油5克，鲜汤适量。烧青鱼划水做法1、将带肉青鱼尾（即从鱼的脐眼处下刀，切下鱼尾，带鱼体...
2024-03-15
烧青鱼头原料：带肉青鱼头500克，韭黄（或蒜黄）10克，熟猪油75克，料酒15克，葱段15克，姜末20克，酱油40克，盐1?5克，糖15克，味精1?5克，湿淀粉15克，香油5克，鲜汤适量。烧青鱼头做法1、将带肉青鱼头（即切鱼头并带鱼体肉长7～8厘米）洗净，从...
2024-03-08
