菜系及功能:川菜菜谱青椒爆豇豆原料:鲜豇豆300克、小青椒、甜面酱、香辣酱、盐、味精、鸡精、麻油、精炼油、鲜汤各适量。青椒爆豇豆的做法1)将鲜豇豆洗净,切成节;小青椒去蒂,切成节。2)锅置旺火上,烧精炼油至五成热,放人豇豆、小青椒炸熟捞出...
菜系及功能:川菜菜谱素炒青椒原料:青椒300克,色拉油30克,酱油少许,葱丝15克,精盐3克。素炒青椒的做法1)将青椒去柄籽洗净,切成细丝。2)锅内放色拉油20克,旺火烧热,下葱丝稍炸,放人青椒丝炒匀,待青椒丝呈深绿色时,加入酱油、精盐,再炒几下...
辣椒含维生素C,每百克鲜椒含维生素C达105~160毫克,居瓜菜类之冠。维生素C有抗衰老的作用。辣椒能促进脂肪代谢,防止脂肪在体内蓄积,使人不会发胖。辣椒有利减少血管硬化和防治脑血管病、冠心病,患有脑血管病的老年人,适当吃此菜。拌青椒食材...
菜系及功效:家常菜普卷心菜丝炒青椒原料:净卷心菜400克,净青椒100克,酱油20克,植物油100克,精盐10克,葱花3克,姜末2克。卷心菜丝炒青椒制法:(1)将卷心菜、青椒均切成细丝。(2)将油放入锅内,热后下入葱花、姜末炒几下,然后投入卷心菜丝,炒...
做茄子怎样才省油又好吃你知道吗青椒紫茄子原料:紫茄子一个盐大青椒肥肉大蒜子蒜蓉豆豉青椒紫茄子的做法1、紫茄子一个切掉茄子蒂,先切成段再改刀成茄子条,装入盆中,加入适量的盐用手抓均后腌制10分钟,10分钟后,用手按压出茄子的水份,挤干水...
青辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率;猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质...
百吃不厌家常菜【青椒肉丝】炒出鲜嫩肉丝的小妙招记得以前朋友问我:你做得一手好菜,那你自己最喜欢吃的是哪一道菜呢?哈哈,这个问题好简单啊,想都没想,脱口而出的便是青椒肉丝!一道看似最最普通,家常得不能再家常的青椒肉丝,确是让我欲罢不...
某天买回一块猪肝,早上吃了一半还剩下一半就直接丢冰箱中,几天后晚上做饭时发现家里没荤菜,翻冰箱半天找了半块猪肝,搭配点青椒就是一盘下饭菜家常小炒:青椒炒猪肝食材:猪肝200g、青椒1个、红萝卜半个、食用油1大勺、盐适量、生抽1小勺、淀粉1...
菜系及功能:川菜菜谱青椒丝瓜原料:嫩丝瓜300克,青椒50克,精盐、味精各适量,猪油50克,水淀粉少许。青椒丝瓜的做法1)丝瓜刮去粗皮,洗净,切成条;青椒洗净,切成长方片。2)锅置旺火上,放人猪油烧至六成熟,放人青椒片稍炒后,放人丝瓜条炒匀,...
挂花青椒原料:鲜青椒3只,鸡蛋2个,葱花、蒜末、精盐、花椒水、料酒、香油、色拉油各适量。挂花青椒的做法1、将青椒洗净,去蒂、子、瓤,用手掰成不规则的自然状小块;鸡蛋磕入碗内,加料酒,用筷子打散,待用。2、炒锅上火烧热,放入20克色拉油至...