葱头咖喱牛肉汤原料:净葱头100克,鲜姜10克,鸡汤1000毫升,咖喱粉25克,精面粉25克,黄油50克,煮熟牛肉250克,土豆500克,味精1克,胡椒10-粒,香味2片。葱头咖喱牛肉汤的做法1.葱头、土豆(削皮)与煮熟牛肉均切成豌豆大的丁,鲜姜切片。2.锅内...
家常牛肉炖萝卜原料:红皮大萝卜500克,牛瘦肉、牛肋肉各200克,香菜段、葱段、姜片、蒜瓣、料酒、酱油各15克,精盐4克,味精2克,八角5克,花椒3克。家常牛肉炖萝卜的做法1.将萝卜切去顶缨、根须,洗净,与洗净的牛肉均切成块。萝卜块下入加有精...
牛肉粉丝汤原料:牛肋条肉500克,粉丝100克,菜油50克,葱结、料酒、辣椒酱、精盐、味精、青蒜末、姜块各适量。牛肉粉丝汤的做法1.牛肋条肉切成小块,洗净,放入沸水锅中略焯,捞起漂净。粉丝用开水泡软,洗净。2.炒锅置火上,放菜油烧至六成热,...
牛肉汤原料:牛肉100克,鸡蛋黄2个,香菜、精盐、酱油、肉汤、味精、葱、香油各适量。牛肉汤的做法1.牛肉洗净,放入锅内加水煮熟,捞出,切成小碎末,放入碗内,加酱油腌一会儿。葱洗净切花,香菜洗净切末,一同放入牛肉碗中。2.鸡蛋黄磕入空碗内...
牛肉羹原料:牛里脊肉300克,豌豆苗25克,鸡蛋5个,牛肉汤1000克,湿淀粉、花生油、味精、胡椒粉、料酒、姜末、葱末各适量。牛肉羹的做法1.鸡蛋磕入碗中取蛋清。豌豆苗洗净,用沸水烫熟,捞起。2.牛里脊肉剔去筋皮,切成细末,加料酒、姜末、葱末...
豆腐牛肉羹原料:豆腐1~2块,牛肉250克,青豆50克,鸡蛋2个,生姜丝少许。调料:白糖1/3茶匙,生抽2茶匙,酒1茶匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,油2汤匙,麻油1/2茶匙,胡椒粉少许。豆腐牛肉羹的做法1.豆腐洗净,切粒块状;青豆洗净。2.牛肉洗净,抹...
苋菜牛肉豆腐羹原料:苋菜200克,豆腐1件,牛肉100克,清汤3杯。生抽1茶匙,生粉1匙,清水1汤匙,胡椒粉、麻油各少许配成腌料。盐1茶匙,糖半茶匙,胡椒粉、麻油各少许配成调味料。生粉3汤匙,清水4汤匙调成芡。苋菜牛肉豆腐羹的做法1、豆腐洗净切...
立冬之日品驱寒暖胃的陕西极品美食----羊羹牛羊肉泡馍羊肉泡馍是陕西乃至整个西北一带最具代表性的美食之一。在古代称泡馍为羊羹,是由战国时期演变而来。泡馍的制作过程精细,连吃法也别具一格,历来为中外食客所赞叹。宋代苏轼有"陇馔有熊腊,秦...
秋冬时节食酸养肺阴----山楂炖牛肉秋冬时节,北方气候干燥、寒冷。特别是给了暖气之后,室内的空气一下子燥热了许多。就连皮肤都觉得紧巴巴的。这个时候,一定要记得养阴润肺。肺部平安无事,冬天才会平稳度过,爱美的人儿也才会觉得脸蛋润润的。而...
参附牛肉汤原料:党参40克,附片13.5克,牛肉1000克,老姜40克,调味料适量。参附牛肉汤的做法将牛肉洗净切块,诸药布包,加清水适量同煮沸后,调入葱、花椒、辣椒、料酒、桂皮、木香、草果等,同炖至牛肉烂熟后,去药包,食盐、味精调服。功效:温...