满载童年里妈妈味道的米粉汤----牛肉丸米粉汤看看这个牛肉汤煮出来的米粉,加上老干妈的红油色泽,大家被妞谗到没?!反正妞跟娃是全部吃光一点不剩了!现在能天天吃到妈妈做的饭,别提妞心里的开心劲儿啊!虽然老板布置的活越来越多,理论知识要求...
入口即化的秘制炖牛肉现在鸡肉没人吃了,牛肉更是身价百倍,碰上超市搞特价还三、四十一斤,不过我还是毫不犹豫的拎了一大块牛肉跟一个金钱肚回来。现在几乎不去菜场,人挤人,脏兮兮的,就怕带了一身的病菌回来。看着每天不断被刷新,不断增加的被...
下饭菜,走起----可乐炖牛肉又是自己捣鼓着做的一道菜,我觉得味道不错,有兴趣的可以试试。可乐炖牛肉原料:牛肋条肉750克、洋葱2个、萝卜1个、可乐半小瓶、姜、葱、八角、桂皮、香叶、干红椒、老抽、料酒、盐、植物油各适量。可乐炖牛肉的做法1、...
当归牛肉汤原料:牛肉500克,当归50克,红枣10枚。当归牛肉汤的做法1.牛肉选鲜嫩者洗净,切块;当归、红枣(去核)。洗净。2.把全部原料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲2~3小时,调味食用。功效:补血调经。
夏天来了,又到了该清理冰箱的时候了,咱家从过完年冷冻柜里就不停的在吃进各种肉类,好不容易消耗点儿吧又是各种渠道的往里加,以至于想冻个冰棍啥的都要费劲儿半天才能扒啦出个小地方,所以最近我跟老妈说咱冰箱里只能出不能进了,要保证把里面的...
百搭的土豆君又来了,这次让它搭配牛肉跟我家消耗不了的国产红酒。整个做法中西合璧,本来我是想做加德兰番茄炖牛肉的,做着做着中国味就出来了。嗯,最后说一下,不习惯红酒味道的红酒少放一点,不喜欢薄荷味道的最后就不放薄荷,这样差不多就是人...
土豆和牛肉的组合在东西南北、古今中外的饮食中,算得上是最基本的家常菜了。既然家常,就没什么技法,也无定式,而且各家又有各家的搭配和味道。一般北方的土豆炖牛肉,就是简单的牛肉加酱料和香料大大地炖熟,再加入土豆炖至软烂,牛肉酥嫩,土豆...
牛肉山楂羹材料:山楂、牛肉各75克,红糖20克,湿淀粉25克,清汤650克,植物油20克。牛肉山楂羹的做法1.山楂去蒂、子,洗净,切成粒状。牛肉用温水洗净,搌干水分,剁成末。2.锅内放油烧热,下入牛肉末煸炒至断生,加清汤烧开。3.下入山楂粒烧开...
阿胶肉羹材料:牛肉100克,阿胶15克,葱末、姜末各5克,料酒15克,精盐3克,味精2克,湿淀粉30克,汤650克,植物油25克。阿胶肉羹的做法1.牛肉用温水洗净,搌干水分,切成0.5厘米见方的丁,放入容器内,加入料酒5克、精盐0.5克拌匀腌渍入味,再加...
粟米肉羹材料:牛肉、粟米罐头各100克,鸡蛋1个,葱段、姜片、酱油各10克,料酒15克,精盐3克,味精2克,羊胫骨汤750克,湿淀粉、植物油各25克。粟米肉羹的做法1.牛肉用温水洗净,搌干水分,切成粟米大小的丁。粟米洗净,沥去水分。鸡蛋磕入容器内...