2011年的第一场雪天女散花汤过完了中国的小雪节气,没想到这第一场雪就已经迫不及待的降临了,雪花虽然大如纸片,但是零上的温度使洋洋洒洒的雪花接触地表时瞬间化为水珠融入大地。犹如天上一位美丽的仙女扬起手中的花篮里的莲花瓣,倾撒人间。天女...
咸酸味泡芦笋色泽如新,脆嫩鲜香。原料:芦笋1000克,15%食盐溶液4000克,香料盐水3000克,白酒20克,醪糟汁20克,白糖50克,香料包1个。咸酸味泡芦笋的做法①削去方竹笋外面质老部分,洗净,切成1厘米左右厚的片,入沸水中焯一下,倒入2000克食盐...
百合笋汤原料:芦笋250克,鲜百合150克,精盐、味精、料洒和清汤各适量。百合笋汤的做法1.将鲜百合剥去外皮洗净后掰成瓣,芦笋取幼嫩部分,洗净后斜刀切成片。2.汤锅置火上,倒入清汤和百合烧沸,煮至熟软后捞入汤碗中。3.锅置火上,放入料酒、...
黄油芦笋特点:清鲜脆嫩,别有风味。主料:鲜芦笋10~12根。调料:精盐6克,白糖5克,黄油适量。黄油芦笋的做法(1)芦笋去根,刮去粗皮,切成2~3段,用绳子捆扎起来,细的8~12根一捆,粗的6~8根一捆。(2)锅中水烧开,下入捆好的芦笋(水量以使芦笋...
酸辣芦笋特点:口味酸辣,质地脆嫩。主料:芦笋200克。调料:精盐2克,醋50克,辣椒油50克。酸辣芦笋的做法(1)芦笋洗净去皮,切成长8厘米、厚0.1厘米的片,放入沸水锅中氽至断生,捞入盆内。(2)取一小碗,放入精盐、辣椒油、醋,调咸酸辣味汁。(3)...
鲮鱼炝芦笋特点:干香脆爽,适宜佐酒。主料:芦笋250克。配料:豆豉鲮鱼(听装)100克。调料:生抽10克,白糖3克,葱油10克。鲮鱼炝芦笋的做法(1)鲜芦笋洗净,去皮,切成5厘米长的段。(2)锅内水烧开,投入芦笋段烫熟,捞入凉开水中冲凉,放入盆中,加...
金银蒜拌双笋特点:蒜香浓郁,咸鲜爽口。主料:玉米笋(听装)100克,鲜芦笋100克。调料:蒜末30克,盐5克,麻油8克,糖3克,玫瑰露酒5克,色拉油20克。金银蒜拌双笋的做法(1)鲜芦笋取嫩头,洗净,切成5厘米长的段,放入沸水锅中焯至断生,捞入凉开水...
清淡又营养的小炒菜鸡丝炒芦笋这阵子吃了不少的芦笋,因为每天早上去江边运动回来的路上都会看到一个人推车在那里卖很新鲜的芦笋,每次都忍不住买上一小把儿回来。买回来就变着花样来做,清炒、凉拌,因为芦笋本身的营养价值很高,所以吃时不要过分...
昨儿,闲的无事、慌极无聊,准备下午健身,好踏踏实实地减减咱这一身吃出滴肥肉,死活拽上懒虫的妞,连威胁带利诱带着她狂练了1小时后,妞彻底瘫了,我也浑身没一块不疼的肉,连回家的力气都快没了。妞说:练伤了,打算一个月再不去了,我想着给这...
菜系及功能:家常菜谱炸芦笋原料:芦笋罐头8条(约300克),面粉125克,发酵粉适量.豆油1000克,精盐、味精、椒盐各适量。炸芦笋的做法(1)碗中放入面粉,加入适量清水、精盐、味精,调成面糊,再放入适量发酵粉,拌匀待用。(2)把芦笋洗净,沥干水分后...