金银蒜拌双笋
特点：蒜香浓郁，咸鲜爽口。
主料：玉米笋(听装)100克，鲜芦笋100克。
调料：蒜末30克，盐5克，麻油8克，糖3克，玫瑰露酒5克，色拉油20克。
金银蒜拌双笋的做法
(1)鲜芦笋取嫩头，洗净，切成5厘米长的段，放入沸水锅中焯至断生，捞入凉开水中冲冷，沥干水分。
(2)玉米笋用清水冲洗一下，切成5厘米长的段，放入沸水锅中焯烫，捞入凉开水中冲冷，沥干水分。
(3)炒锅置于火上，放入油烧至五成热，下入蒜末(15克)炸至金黄色，捞出沥油。
(4)将玉米笋、芦笋放入盆中，加入精盐、白糖、玫瑰露酒拌匀，分别装于盘子的两边，当中撒上两种蒜末，淋入麻油，食用时拌匀即可。
食材搭配小提示
虾和芦笋搭配一起吃:二者同食，具有促进儿童的成长的功效
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
沙拉酱和芦笋搭配一起吃:可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤。芦笋的嫩茎鲜美芳香、柔软可口，既可帮助消化增进食欲，又有很高的营养价值。
芦笋学名石刁柏，别名龙须菜，系百合科天门冬属多年生草本植物，原产于东地中海岸、小亚细亚及前苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区，西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品...[更多]
