炖羊肉如何去膻味
1．加甘蔗、胡萝卜炖羊肉时，在锅里放几节甘蔗和两个扎孔的萝卜再放入几粒绿豆，炖熟后，羊肉的腥膻味就没有了。
2．加橘皮炖肉法：在炖羊肉时放入几块橘皮，不仅可以除膻味，而且可使羊肉清香适口。
炖羊肉如何去膻味
1．加甘蔗、胡萝卜炖羊肉时，在锅里放几节甘蔗和两个扎孔的萝卜再放入几粒绿豆，炖熟后，羊肉的腥膻味就没有了。
2．加橘皮炖肉法：在炖羊肉时放入几块橘皮，不仅可以除膻味，而且可使羊肉清香适口。
沙锅炖羊肉原料：羊肉500克，胡萝卜4根，白菜400克，香菜100克，香油、酱油、精盐、味精、胡椒粉、葱姜丝各适量。沙锅炖羊肉的做法1．羊肉切成2厘米见方的块，放入锅内焯一下，捞出沥干水备用；胡萝卜洗净，切成滚刀块
2023-09-24
归姜炖羊肉原料:生姜50克，当归30克，羊肉400克，大葱15克，盐3克，酱油15克，料酒25克，味精3克，香菜段少许。归姜炖羊肉的做法:将生姜去皮洗净切成片；当归洗净后用刀拍碎；羊肉剔去筋膜，洗净后切成2厘米大小的块，放沸水锅内焯一下，捞出用清水...
2022-12-06
杞子炖羊肉汤原料：杞子50克，羊髀肉600克，龙眼肉25克，生姜2片，红枣2枚，烧酒1汤匙，盐少许。杞子炖羊肉汤的做法1．选取新鲜黑草羊髀肉，斩件，放入开水中滚5分钟左右，捞起，用清水洗干净，沥干水，备用。杞子和龙眼肉用清水浸透，洗干净，备用...
2022-12-06
当归调经止痛、补血活血、益气补虚、温中软下。红枣益气生津、健脾和胃。此汤养血通脉、补温逐寒，适用于关节冷痛、手足厥冷或头晕目眩、心悸气短之妇女，是冬春季血虚寒凝的女士进补的佳品。当归红枣炖羊肉食材：羊肉500克，当归头50克，红枣10粒...
2022-12-31
中国医学认为中药枸杞子则有益精血、补肝肾的功能，而且味甘性平，所以临床上常用于肾虚的肝肾阴虚、阳痿遗精和头晕目眩等症。羊肉有固肾壮阳、补中益气等功效。用酥烂，味鲜不膻的羊肉配枸杞炖食。具有良好的壮阳、补肝肾的功效，适于早泄、阳痿、...
2022-12-31
补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身...
2022-12-31
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗肺结核有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗青光眼症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和...
2022-12-31
羊肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、钙、磷、铁等。其味甘，性温，温中散寒，温补肾阳，化滞，健脾益气，可预防老年人肾虚阳痿的发生。羊肉是温补阳气佳品，老年人冬季食用为最宜，促进血液循环，可增温御寒。胡萝卜炖羊肉食材：胡...
2023-01-26
北芪党参炖羊肉食材：羊腿肉55克，北芪25克，党参25克，黑枣10粒，姜片25克，盐10克。北芪党参炖羊肉的做法1、羊腿肉洗净后切成五大块，放沸水锅中焯一下。2、然后捞出后用清水冲洗净，放炖器中，生姜铺放在羊肉上。3、黑枣洗净去核，与党参、北芪...
2023-01-26
羊肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素、维生素A等，具有暖脾胃、生津等功效。清炖羊肉原料：羊肉500克，胡萝卜100克，花椒5克，料酒10毫升，姜块10克，酱油5毫升，味精、五香粉各3克，盐、葱、花椒各适量。清炖羊肉的做法1.羊...
2023-01-28