蚝油豆腐煲原料:嫩豆腐250克,水发香菇5个,玉兰片100克,色拉油400克,蒜40克.蚝油15克,黄酒10克,水淀粉10克,酱油5克,白糖5克,鸡精、精盐、胡椒粉各2克。蚝油豆腐煲的做法1.豆腐切块;香菇洗净,切片;蒜剥皮切片。2.锅中放油烧热,放入...
蚝油牛肉汤原料:牛肉250克,土豆100克.蚝油25克,鸡蛋1个,鸡汤1000克,植物油500克,水淀粉25克,精盐4克,葱花3克,料酒3克,白糖少许。蚝油牛肉汤的做法1.牛肉除去筋,切成小角块,放入蚝油、鸡蛋、水淀粉、1克精盐、料酒、白糖腌渍2小时;土...
鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质蚝油鲍脯原料:鲍鱼罐头450克,水1.5杯;煮汁:蚝油2大匙,淡味...
蚝油猪手煲原料:熟猪蹄3个,花生仁50克,香菇5个,蚝油15克,葱15克,姜15克,蒜15克,黄酒15克,酱油10克,色拉油10克,水淀粉10克,精盐5克,胡椒粉2克。蚝油猪手煲的做法1.猪蹄拆下大骨,适当切块;葱、姜、蒜洗净,切末;花生仁用温水泡软,...
手撕菜更能保护营养不流失---蚝油手撕杏鲍菇手撕菜以其独特的魅力存在我们的美食生活中,这种菜最大的特色,就是菜叶不是用刀切开,而是直接拿手掰下、撕开的,一般用于蔬菜或可以掰开的其他菜品。由于很多蔬菜中含有丰富的维C是非常容易损失的营养...
蚝油冬菇鸡一直都是我喜欢的下饭菜,鸡肉鲜嫩,冬菇润滑,做法超级简单。我是一个人吃,所以只用了一只鸡腿来做。其实这道菜可以用半鸡或整鸡来做,也可以再放些土豆和胡萝卜,是相当好吃的下饭菜。鸡要选新鲜的嫩鸡才好。下饭菜蚝油冬菇鸡一盘好吃...
冬天气候寒冷,人们往往喜欢多吃一些属温热性的食物来御寒,但如果温热的食物吃得过多,再加上风大干燥,也很容易导致上火,适当吃一些水煮类的蔬菜,给身体去去火,也是很有必要的呢。就像这道蚝油生菜蚝油生菜原料:生菜300克,胡萝卜、蚝油、蒜...
蚝油生菜原料:生菜750克,植物油50克,蚝油10克,精盐、味精、姜末各适量。蚝油生菜的做法:1)将生菜洗净,撕成6厘米方片,待用。2)炒勺放火上,倒入油烧热,投入姜末炒香.放生菜,翻炒数下,烹入蚝油.加入精盐、味精,炒拌均匀.即可装盘。
菜系及功效:家常菜谱蚝油鲍鱼原料:水发鲍鱼500克,蚝油50克,料酒15克,酱油3克,味精2克,鸡汤250克,白糖5克,熟猪油25克,水淀粉30克,葱15克,姜5克。蚝油鲍鱼的做法1.将鲍鱼切成兰花刀或多十字刀后,再切成块,放人沸水锅中焯一下,捞出沥干...
情人节快乐---心心相印之蚝油鸡扒饭又到一年一度的情人节,我们老夫老妻的对这些节日并不感冒,不过,倒也乐意借着这些节日给自己更多吃吃喝喝的理由。以前,每到节日或者纪念日什么的,总是喜欢到外面去吃饭。现在,我更喜欢自己在家里煮,虽然老...