菜系及功能:家常菜谱酸辣干丝原料:豆腐干200克,水发木耳25克,姜丝10克,葱25克、冬笋25克,精盐2克,高汤600克,香菜末5克,酱油10克,醋10克,胡椒粉4克,芝麻油10克,水淀粉,20克。酸辣干丝的做法①先将豆腐干切细丝,水发木耳择洗干净,与冬...
菜系及功能:家常菜谱大煮干丝的原料:主料:豆腐干250克;配料:熟鸡丝25克虾仁25克熟鸡肫片13克熟鸡肝片13克冬笋片15克虾籽1克熟猪瘦肉丝5克豌豆苗(焯熟)5克;调料:精盐3克酱油8克鸡清汤500克熟猪油75克;大煮干丝的做法1)选用黄豆做的白色豆腐...
超级下饭菜------酱炖肉丁其实吧,这个酱炖肉丁,也算是我家饭桌上的常客。说起这酱炖肉丁,其中的酱绝对是个重角。记得小时候,家里吃的豆瓣酱都是奶奶自己做的,具体的制作流程,我是一概不知。只记得,每次都嫌弃那长满绿毛毛的发酵完的豆饼,但...
青蒜苗为大蒜嫩叶,营养丰富,除含一般营养成分外,其所含维生素C丰富,甚至比蒜头还高20倍。蒜苗含有大蒜辣素,具有辛辣味,有杀菌和促进食欲作用。豆腐干炒蒜苗食材:豆腐干200克,青蒜苗250克,精盐3克,味精2克,植物油25克。豆腐干炒蒜苗的做...
青蒜苗含有蛋白质、维生素、氨基酸、辣蒜素等营养成分,有杀菌、消炎的功能。豆腐干炒蒜苗原料:青蒜苗250克,豆腐干200克,盐、味精、菜油各适量。豆腐干炒蒜苗的做法1、将豆腐干洗净,切成条形。2、将青蒜苗洗净,切段。3、锅中放菜油烧热,放入...
菜系及功效:川菜菜谱拌五彩干丝原料:豆腐干200克,熟鸡脯肉45克,熟火腿20克,熟冬菇20克,青椒15克,豆苗40克,麻油10克,精盐5克,味精、白糖、姜丝少许,蛋皮半张。拌五彩干丝的做法1)将豆腐干片成薄片,再切成丝,用开水烫2次,捞出沥干水分,...
芦笋含冬酰胺酶、甘露聚糖、芦丁、叶酸、核酸、胆碱、胡萝卜素、蛋白质、维生素C、钙、铁等成分。此菜对肝炎、肝硬化、心脏病、高血压、膀肌炎、糖尿病、结石病均有辅助治疗作用。芦笋豆腐干食材:芦笋150克,干口蘑20克,豆腐干40克,精盐3克,鸡...