芹菜炒豆腐干原料:芹菜200克,豆腐干3块,胡萝卜50克,黑木耳30克,植物油、盐、米酒、鸡精、胡椒粉适量。芹菜炒豆腐干做法1、胡萝卜去皮,洗净,切丝;黑木耳、豆腐干分别洗净,均切丝。2、芹菜去叶,洗净,以刀背拍菜梗,切小段。3、锅内倒油烧...
超下饭的家常小炒豆干北京又下雪了,阴天拍照也不好看开了腌了好几个月的剁椒酱,味道绝对够足够辣~炒盘香香辣辣的豆腐干,配着热腾腾的米饭吃的额头微微出汗~~~~~巴适~这简简单单一盘,营养绝对够~有豆制品,有菌类,有胡萝卜素维生素~家常小炒豆...
脆炸素鸡丁食材:豆腐干250克,炸脆花生米50克,生抽、味精、葱丝、姜丝、白糖、生粉水、上汤、醋各适量。脆炸素鸡丁的做法(1)姜洗净切小片;葱洗净切段;豆腐于切丁。(2)油下锅烧滚,倒下豆腐干丁和花生米,加生抽、味精、姜、葱、醋、白糖和少许上...
烧素烩食材:炸面筋50克,五香豆腐干50克,豆腐150克,水发粉丝50克,水发木耳8克,青菜心80克,酱油6毫升,葱末、姜末各2克,湿淀粉25克,精盐4克,花椒油30毫升,花生油60毫升。烧素烩的做法(1)将面筋洗净切成小块;豆腐片成厚1厘米的片。(2)五香...
烫干丝原料:白豆腐干250克,豌豆苗(或绿色菜丝)50克,香油25克,酱油35克,味精1克,糖5克,姜丝5克。烫干丝的做法1、将豆腐干洗净,先片成薄片(每块豆腐干片15~18片,每片厚度相同,不可有破损片),再切成棉线似的细丝,切匀切齐,不可有断裂丝(...
干贝冻豆腐干原料:干贝4个,冻豆腐干4块,干裙带菜3克,百合1个,胡萝卜12个,柚子皮、茼蒿少许。调料:汤料3杯,A酒3大勺,白糖3.5大勺,酱油3大勺,盐1小勺,醋少许。干贝冻豆腐干做法1.将干贝洗净、用温水泡开,掰成几瓣,冻豆腐干泡软,将百...
豆腐干炒韭菜原料:豆腐干250克,韭菜250克,花生油50克,酱油25克,盐1.5克,味精1.5克,香油5克,鲜汤少许。豆腐干炒韭菜的做法1、将豆腐干洗净,切成细丝,用开水烫过,控净水分;韭菜去掉老叶、茎衣,洗净,切成4厘米长的段。2、锅架火上,放油...
豆干鸽汤原料:鸽子2只,香菇10只,五香豆腐干3块,猪油50克,料酒、酱油、味精、精盐和肉汤各适量,八角少许。豆干鸽汤的做法:1.将鸽子去杂收拾干净,整只用精盐擦均匀;香干和香菇分别洗净后切成片。2.炖锅底层铺入香干片和香菇片,依次放入鸽...
节日里除了大肉,不可少的就是蔬菜,最家常的不过青菜豆腐,夹杂在大鱼大肉间,更显出它的爽口清甜。很简单的家常青菜炒豆腐干,一清二白,清清爽爽,老话说青菜豆腐保平安。虽说制作很简单,要想清清白白,即爽口又不软烂还是要有点技巧的。青菜炒...
豆腐干炒菠菜主料:菠菜500克,白豆腐干2块。调味料:植物油40克,精盐3克,味精1克。豆腐干炒菠菜的做法1.菠菜择洗干净,切成5厘米长的段;豆腐干洗净,切成小片。2.炒锅置旺火上,放入植物油烧热,先将豆腐干倒入略煸,再下菠菜煸至深绿色时,加...