菠菜三鲜汤原料:净菠菜250克,虾仁100克,蘑菇100克,火腿30克,猪骨汤800毫升,蒜茸、绍酒、麻油各适量。菠菜三鲜汤的做法1.菠菜洗净,下沸水锅捞熟,盛入碗底;虾仁对半切;蘑菇切片,火腿切片,分别焯水至熟,摆在菠菜面上。2.锅置旺火上,放...
肉末烩菠菜豆腐主料:瘦肉末50克,菠菜、豆腐各100克。调味料:盐、料酒、葱、姜各适量,淀粉5克,植物油15克。肉末烩菠菜豆腐的做法1.将豆腐切成块,在开水中煮一下捞出;将菠菜理好,洗净,切成1.5厘米长的段,在开水中焯一下,挤去水分,再抖散...
菠菜和豆腐不能一起吃,这句话经过若干年、若干人的宣传已经成为了医嘱。说是菠菜里含有大量的草酸,豆腐里的钙质与菠菜的草酸容易引起化学反应,人吃了容易得结石。这,让豆腐与菠菜之间的恩怨成了世仇。那到底菠菜和豆腐到底能不能一起吃呢,各说...
芝麻菠菜原料:菠菜500克,芝麻10克,盐适量,味精少许,香油20克。芝麻菠菜的做法1、将菠菜切去根,择去老叶,用清水洗净。将芝麻放锅内以小火炒熟。2、锅内倒入水,上火烧开,将菠菜略烫一下捞出,摊开晾凉。3、将晾凉的菠菜切成5厘米长的段,加...
菠菜烩豆腐皮原料:豆腐皮2张,菠菜100克,水木耳、水荪片各25克,去皮荸荠2个,姜末5克,酱油15克,盐适量,味精、料酒少许,鲜汤4勺。菠菜烩豆腐皮的做法1、将菠菜择去老叶,削去根部外皮,从根部一破4牙,切成3.3厘米长的段,用水洗净备用。将...
春天正是吃菠菜的好时候,开春时节一些农民把菠菜种子撒在麦子地里,这时候都开始长大拔秧了。农贸市场上多了许多大堆大堆卖菠菜的农民,菠菜鲜嫩,而且基本没用过农药化肥,味道非常好。芝麻菠菜是一道非常简单的凉拌菠菜,用炒熟的芝麻仁儿搭配菠...
腊八过了,昨天腊九,可还是想做点腊八蒜留到过年时就饺子吃面。下午,坐在阳台上剥蒜,暖暖的阳光照在身上,一颗颗白色的蒜瓣渐渐在碗里堆成小山的形状。将蒜瓣清洗,抹干,装进宜家的玻璃瓶中,倒入微微泛黄的米醋,盖上盖子,放在厨房的窗台一角...
菜腐耳汤原料:豆腐皮2张,水发木耳和水发笋片各25克,菠菜100克,去皮荸荠2只,姜末5克,酱油15克,鲜汤、精盐和湿淀粉各适量,味精和料酒各少许。菜腐耳汤的做法1.将菠菜择去老叶,削去根部外皮,从根部一破4瓣,切成3.5厘米长的段洗净;豆腐皮...
黄豆芽炒菠菜主料:黄豆芽400克,菠菜200克。调味料:姜丝10克,精盐适量,葱丝10克,花椒数粒,味精适量,料酒15克,精炼油35克。黄豆芽炒菠菜的做法1.将黄豆芽洗净,去根;菠菜择洗干净,切成段,入开水内焯八成熟捞出,沥去水分备用。2.锅内倒...
信手拈来的营养小菜----润肠排毒的凉拌金针菠菜这新年一结束,似乎肠胃也松了口气,经过这阵子大鱼大肉的密集攻势,再也提不起兴趣,反而无限向往清粥小菜每当节日过后,我通常用两种方式来缓解肠胃,第一是多吃富含膳食纤维的食物,第二是多喝减脂...