什锦砂锅原料:熟猪肉100克,鲍鱼100克,熟猪肚100克,熟鸡肉100克,猪肉泥50克,鸡蛋1只,水发肉皮100克,熟冬笋50克,水发粉丝150克,嫩白菜250克,鲜汤1000克,精盐15克,味精3克。黄酒25克,水淀粉10克,色拉油25克,植物油少许。什锦砂锅的做...
虫草鲍翅乌鸡煲原料:虫草10克,鲍鱼60克,鱼翅60克,乌鸡1只,干香菇30克,玉兰片30克调料:鸡精10克,姜70克,葱10克,盐10克,棒骨汤2500克,白酒适量虫草鲍翅乌鸡煲的做法1、将虫草用白酒浸泡后洗净;鲍鱼治净,片成薄片或波浪式的花刀片;香菇...
淮山煲鲍鱼汤主料:瘦光鸡1只,鲍鱼100克,淮山25克。辅料:姜2片,葱1条。淮山煲鲍鱼汤的做法先将鸡切去脚,.洗净,鸡脚切去脚甲,然后将鲍鱼用滚水浸4小时,洗净。把姜葱放入锅中加火烧滚,下鸡、鸡脚、鲍鱼煮5分钟,取出过冷河。最后把适量清水...
鲍鱼豌豆粥原料:靓禾香米、新鲜豌豆、鲜鲍鲍鱼豌豆粥的做法1、香米洗净,用水提前浸泡;2、倒入砂锅,加几滴香油,中火炖煮;3、鲍鱼清洗好,取肉,去掉内脏,切成薄片;4、粥煮至水沸腾,转小火,煮至米汁粘稠,米粒开花;5、加入鲜豌豆,煮至豌...
奶汤鲍鱼原料:鲍鱼150克,火腿50克,鸡脯肉50克,生菜30克,盐3克,味精5克,胡椒粉1克,料酒8克,高汤800克.色拉油40克。奶汤鲍鱼的做法1.火腿、鸡脯肉切成4厘米大小、2毫米厚的片,生菜洗净。2.鲍鱼洗净,改成4厘米见方的薄片。3.炒锅放在火...
鸽蛋鲍片汤原料:罐头鲍鱼150克,鸽蛋12个,水发香菇、西红柿片各25克,豌豆尖50克,精盐适量,味精、胡椒粉各1克,油少许,特制清汤1250克。鸽蛋鲍片汤的做法1.把鲍鱼片成薄片。水发香菇斜片成斧楞片。豌豆尖摘洗干净。2.鸽蛋去壳,分别放入抹有...
鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质蚝油鲍脯原料:鲍鱼罐头450克,水1.5杯;煮汁:蚝油2大匙,淡味...
今天的版本比较浓郁酱汁由蚝油、鱼露和高汤调配如果喜欢鲜淡的版本可以直接用鲍鱼汁和高汤来调配享受原汁原味鲍鱼是滋阴保养却补而不燥的上乘海产称为餐桌上的软黄金鲍鱼如何选购:先看鲍鱼外形是否完整无缺,有缺口或背部有裂痕的为次,底部肥阔及...
虽说夏天炎热但是我们家也是一周都会煲上类似的汤,除了能滋补外也不会热燥因为当中带热性的药材会用其它的药材入玉竹、淮山、泡参等综合了所以家里每周都会煲上2-3次的药材汤。除了可以放龙骨外也可以放鸡肉或瘦肉,当然鸡肉对身体燥热的人来说最...
新鲜鲍鱼最鲜美的做法--油泼大鲍鱼过年时候托人买了很多的大鲍鱼,批发价,比市场便宜了好几十元呢,这阵子就变着法子吃了,先上道油泼做法的,非常适合那种新鲜的大鲍鱼,保持原汁原味,够鲜美哦油泼大鲍鱼材料:新鲜大鲍鱼500克(8粒)调味:海天...