白甲鱼别名：白甲，瓜流子。

基原：属脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科鲃亚科突吻鱼属白甲鱼亚属的白甲鱼。

产地：分布于长江中上游干支流和珠江水系。

食用方法：白甲鱼肉质细嫩，味道鲜美；南方白甲鱼含脂量高，鲜美肥嫩，四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼，可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克。

药用验方：

(1)风热头痛：白甲鱼1条，治净，斩块，经沸水焯过入汤锅，加川芎5克，白菊花1克，煮浓汤饮服，坚持数日。

(2)肠燥便秘：白甲鱼肉片300克，入汤锅，与何首乌3克，火麻仁3克，煮汤羹饮服。

(3)中气不足：白甲鱼块300克，焯水后入汤锅，加地黄3克，煮浓汤羹饮服。