茭白含有丰富的纤维素,现在被列为我们家非常有地位的食材。我最爱吃茭白,只要买菜看到有卖这个的,必买!买了就炒肉,今天这个菜的灵感是非常即兴,把冰箱里的食材搜罗了一下,把香菇和胡萝卜都加进去,营养很丰富的一道菜上班族快手小炒【香菇炒...
笋尖肉片原料:里脊肉300克,青笋1根,干辣椒2个,青蒜50克,花椒粉少许,鲜姜少许,葱白1段,鸡蛋1个,水淀粉少许,料酒10克,精盐适量,白糖5克,味精少许,素油少许。笋尖肉片的做法1、将青笋削去根,去叶(留作别用),去皮,洗净后切成5厘米长...
枸杞炒肉片原料:嫩枸杞200克,瘦猪肉100克,植物油40克,香油5克,葱白1段,鲜姜少许,料酒10克,精盐适量,白糖5克,味精少许,酱油15克。枸杞炒肉片的做法1、将瘦猪肉洗净,拍松,切成薄片。枸杞洗净,沥水。葱白洗净,切成末。鲜姜刮去皮,洗净...
元宝肉片原料:猪肉150克,肉馅100克,面粉150克,酱油40克,黄酒、味精、精盐、葱、姜、蒜各少许,湿淀粉35克,高汤适量,花生油100克。元宝肉片的做法1、猪肉切成薄片,加酱油、黄酒腌渍一下,再放淀粉拌匀;葱切丝;蒜切片;姜切片,加水泡成姜...
仔姜牛肉片材料:净瘦牛肉150克,小苏打粉0.5克,仔姜100克,精盐4克,青蒜苗30克,酱油5克,泡辣椒1根(15克),料酒8克,菜油250克(耗75克),味精1克,鲜汤30克,胡椒粉0.5克,水芡粉50克。仔姜牛肉片的做法1.仔姜削净皮洗净切成丝。选无筋净瘦黄牛...
合川肉片材料:猪肥瘦肉150克,白糖15克,鸡蛋1个,精盐3克,水芡粉40克,酱油10克,水发木耳25克,绍酒10克,水发兰片25克,醋15克,姜蒜片各10克,麻油10克,马耳朵葱15克,面粉15克,混合油125克,味精1克,郫县豆瓣20克。合川肉片的做法1.选猪...
抄手肉片材料:生抄手(外购)30个,泡红辣椒2根(25克),猪肉150克,精盐5克,蘑菇菌25克,酱油10克,笋子25克,醋30克,水发木耳25克,白糖40克,小白菜心50克,味精1克,姜蒜片各15克,胡椒粉0.5克,马耳朵葱20克,鲜奶700克,化猪油50克,水芡粉75...
炒兔肉片原料:净兔肉200克,水发玉兰片30克,水发香菇10克,油菜心25克,鸡蛋清1个,精盐3克,味精2克,料酒25克,水淀粉50克,葱、姜末各2克,高汤少许,花生油500克(实耗60克)。炒兔肉片做法(1)将兔肉切成柳叶片,用精盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清...
毛豆子鸡肉片主料:子鸡肉200克,毛豆150克。调味料:香油、植物油、精盐、酱油、姜片各适量。毛豆子鸡肉片的做法将鸡肉切成片,热锅内加油,将鸡肉倒入,炒干水分,加入姜片、精盐、酱油上色并炒出香味,再加入毛豆、少许水,炖至鸡肉、毛豆熟透,...
全家福原料:以海参、肉片、鱼丸、饺子、火腿、熏鱼、鸡肉、白肚、大虾、笋片为原料,烩制而成。全家福的做法1、水发海参50克,洗净切成,鲜猪肉30克切成薄片。火腿25克切成薄片。鸡肉50克切成薄片。白肚35克切片。大虾30克洗净泥沙。笋25克切成片...