蚕豆又称罗汉豆，无论是鲜蚕豆还是老蚕豆，都历来为人们所钟爱，因为它既能做菜又能当作零食。对上班族来说，蚕豆作为零食是一种不错的选择。然而，在吃蚕豆时，不同的人有着不同的习惯。有些人喜欢带皮吃，因为带皮吃方便，又加上蚕豆的皮不像瓜子...
2022-04-09
白蘑扒蚕豆蛋原料：白蘑菇250克，精盐2克，酱油50克，油菜心250克，生油50克，姜汁5克，花生油1000克（约耗75克），水淀粉20克。白蘑扒蚕豆蛋的做法1、精白蘑菇洗净，入沸水锅中略氽捞出，控去水。油菜心洗净，切成
2023-09-27
鲜蘑炒蚕豆原料：鲜蘑菇250克，精盐2克，嫩蚕豆100克，花生油50克。鲜蘑炒蚕豆的做法1、将鲜蘑菇洗净，切成厚片，入沸水锅中略氽捞出。嫩蚕豆去壳、皮，留蚕豆仁洗净。2、炒锅置中火上，放入花生油烧热，投入蚕豆仁
2023-09-27
蚕豆松的原料:水发蚕豆1千克，色拉油200克，酱油100克，白糖10克。蚕豆松的做法:将发好的蚕豆剥去硬皮，煮烂，沥去水分，捣碎。油锅烧热，把捣碎的蚕豆倒人，用文火炒，蚕豆松的特点:香嫩可口。
2023-09-30
酸菜胡豆瓣汤原料：酸菜50克、胡豆瓣30克。调料:色拉油30克，鲜汤200克，盐3克，胡椒粉1克。酸菜胡豆瓣汤的做法1．胡豆瓣洗净，待用。酸菜切成片。2．炒锅置于火上，放人油烧热，下人酸菜片炒香，加入鲜汤熬制，待酸味出来后，下胡豆瓣煮熟，加入调...
2022-11-20
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有...
2023-03-27
蚕豆冬瓜皮汤原料：蚕豆250克，冬瓜皮100克。豆冬瓜皮汤的做法1、将蚕豆、冬瓜皮洗净后，共入锅中，加水煮熟即成。2、吃豆饮汤，每日分2次食完。3、连用7日为1个疗程。功效：此汤具有祛风利水、健脾消肿之功，适用于肾炎引起的水肿。
2023-03-29
肉丝圆白菜蚕豆羹食材：肉丝、蚕豆肉（已淘洗）、圆白菜（已清洗切开）、水淀粉调料：料酒、盐、味精肉丝圆白菜蚕豆羹的做法1、烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒翻炒翻炒。2、随后，合入切好的圆白菜翻炒翻炒。3、接着，加适量的清水煮开至熟...
2023-04-03
雪菜虾仁蚕豆羹食材：虾仁（已清洗）、雪菜（已清洗切碎）、蚕豆肉（已淘洗）、水淀粉调料：料酒、盐雪菜虾仁蚕豆羹的做法1、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒翻炒翻炒盛出。2、随后，利用炒虾仁的油，下入已淘洗好的蚕豆肉和切好的...
2023-04-03