椰汁豆浆

原料：黄豆80克，椰汁适量。

椰汁豆浆的做法

1.黄豆加水泡发6小时，捞出，洗净备用；

2.将黄豆、椰汁放入豆浆机中，添水搅打成椰汁豆浆，煮沸后滤出豆浆即可。

养生功效

椰子的外形很像西瓜，在果实内有一个很大空间专门来储存椰浆，椰子成熟的时候，椰汁看起来清如水，喝起来甜如蜜，是夏季极好的清热解渴之品。夏季街头卖冷饮的地方通常也会有插着吸管的椰子。

中医认为，椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效。

用椰汁制成的豆浆是老少皆宜的美味佳品，尤其是在夏天饮用时，能够清热利尿，解渴，对于水肿、排毒也有疗效。椰子还是含碱性非常高的食物，因为身体过酸而导致的疾病，也可以通过饮用椰汁来改善。小贴士：此豆浆可增强人体免疫力。