青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能够预防脂肪肝。豌豆中富含胡萝卜素，具有很好的抗癌作用。花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇。五豆加工成豆浆后，易于消化，有助于肝细胞的修复。

这款豆浆中还加入了善补虚损的红枣，更加适合因为肝脏问题影响到消化功能的上班人士饮用。

五豆红枣豆浆

材料：黄豆、黑豆、豌豆、青豆、花生各20克，红枣适量，清水、白糖或冰糖各适量。

做法：

1.将黄豆、黑豆、豌豆、青豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；

2.花生洗干净，略泡；红枣洗干净，去核。

3.将浸泡好的黄豆、黑豆、豌豆、青豆、花生和红枣一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示五豆红枣豆浆做好。

4.将打出的五豆红枣豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖的患者可用蜂蜜代替，不喜甜者也可不加糖。

小提示

糖尿病患者不宜多食五豆红枣豆浆。