燕麦核桃豆浆

原料：黄豆80克，燕麦20克，核桃仁4颗，清水、白糖或冰糖适量。

燕麦核桃豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；燕麦淘洗干净，用清水浸泡2小时；核桃仁碾碎。

2.将浸泡好的黄豆、燕麦和核桃仁一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示燕麦核桃豆浆做好。

3.将打出的燕麦核桃豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不喜甜者也可不加糖。

养生功效

核桃中的脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质，还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质，能够促进大脑发育，并且缓解脑力疲劳。

燕麦有大量的蛋白、纤维和大量碳水化合物，能为人体提供持续的能量。由核桃、燕麦、黄豆做成的豆浆可促进宝宝大脑发育。

饮料网小贴士：肠道敏感的人不宜吃太多的燕麦，以免引起胀气、胃痛或腹泻。