俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这是从小就常听妈妈讲的一句话。小时候很不理解，冬天冷，吃生姜可保暖防寒，而夏天已经那么热，为什么还要吃热辣辣的姜呢，不是火上浇油么？我知道我不是一个人，相信也一定有朋友与我有同样的疑惑吧。

其实，正是因为夏天热，我们往往贪恋一切凉爽的感觉，比如一刻不停地吹着风扇空调，控制不住地狂吃冷饮…这些可以带来一时痛快的方式，却对我们的身体有害无益，会使我们很容易感受风寒，或引起肠胃不适。此时不妨喝点姜糖水，对驱散体内寒气非常有帮助。

此外，夏季也是细菌繁殖异常活跃的季节，饮食稍不注意，就可能引起肠胃炎，适当吃些生姜，或用姜来泡茶喝，都可以起到预防的作用。

了解到姜的好处，让我们一起来做一款适合夏季的饮料吧。生姜、红枣、红糖，都是有益身体的好材料，混合做成浓缩汁，冷藏在冰箱里，每天清晨舀一勺冲水喝，或不小心淋雨后热热地调一杯，可以即刻驱散寒意，带给我们的五脏六腑无限暖意。

夏季吃姜正当时：姜枣红糖浓缩汁

主料：红枣200g、姜1块

配料：红糖适量

准备：红枣洗净、去核，姜去皮、切片；

姜枣红糖浓缩汁的做法

1.红枣放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火；

2.红枣煮软后熄火，稍降温后连同汤水一起倒入破壁机，加入姜片打匀；

3.重新倒入锅中，加入红糖；

4.小火煮至粘稠即可，晾凉装瓶，每次取一勺冲水喝，可以驱散寒气。

美食小提示

1.红枣个头没有要求，选择肉质饱满的就好；

2.姜也可以不去皮，注意要清洗干净。