核桃牛奶汁

原料：核桃6个，牛奶200毫升。

核桃牛奶汁的做法

1.将核桃去壳取出果肉；

2.将核桃肉和牛奶一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

核桃具有多种不饱和与单不饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，因此核桃对人的心脏有一定的好处。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15，20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克：并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。

核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

核桃和牛奶属于经典搭配，能够使人体很好地吸收养分，保护大脑。

此款果汁能缓解大脑疲劳，改善睡眠质量。

小贴士：核桃属胡桃科，落叶乔木，果期为10月，果实接近球状，直径3～5厘米。外果皮为肉质，灰绿色，上有棕色斑点。内果皮坚硬，有皱褶，黄褐色。果实采集于白露前后，将果实外皮沤烂，内果漂洗晾晒，清理干净，就是人们所说的核桃了。