人体内的蛋白质处于不断分解合成的动态平衡中，使组织蛋白质更新修复更快，尤其是肠道和骨髓。

每天更新约3种蛋白质，那么人体每天需要摄入多少蛋白质呢？

体需要蛋白质的量，随着年龄、性别、劳动强度等而有所不同。平常成年人每日每公斤体重需要11.5克蛋白质；正在发育的青少年、孕妇、乳母每日每公斤体重需要1.53克蛋白质。至于在患病情况下可根据病情作相应的增减。但是，仅考虑蛋白质的量，是远远不够全面的，还不需注意蛋白质的营养价值。