前列腺炎在食物的选择上应以清凉、清补食品为主。忌食或少食煎炒油炸、辛辣燥热之物；多饮水，不憋尿，以保持尿路通畅，并有利于前列腺分泌物的排出。

增加植物性食物，植物性食物中有些化合物可以保护前列腺，特别值得推荐的是番茄红素。番茄红素存在于番茄、杏、葡萄柚等红色蔬果中，可以保护细胞中的DNA不被氧化。另外，在玉米、菠菜和其他深绿色蔬菜中的玉米黄素和黄体素也有这种保护作用。还有一种叫槲皮黄素的黄酮类化合物对前列腺也具有养护作用，可以从苹果、洋葱、茶和红葡萄酒中补充。

减少油脂摄取量，世界各国的研究报告都一致指出，饮食中的高动物性油脂是患前列腺癌的一个重要危险因素，建议降低油脂摄取量。

补充营养素，对保护前列腺特别有用的营养素包括维生素D和维生素E，以及微量元素硒。人体维生素D含量高，则前列腺病变风险就低，蛋黄、牛油、肝、鱼油为维生素D的较佳来源。巳知葵花子、南瓜子、菜子油、红花子油和玉米油为维生素E的较佳来源，维生素E和番茄红素并存时可以阻滞前列腺疾病的恶化。各种天然食品大多含有硒，以肉类为较佳来源；维生素E和硒是抗氧化剂，可以保护前列腺附近的细胞免于受伤。