中暑是由高温环境引起的，以体温调节中枢功能障碍、汗腺功能衰竭和水、电解质丢失过多为特点的疾病。中暑在饮食上少吃以下食物
饮水
中暑患者应采用少量多次的喝水方法，每次饮水量以不超过300毫升为宜，切忌狂饮。因为大量喝水不仅会冲淡胃液而影响消化功能，还会引起反射性排汗亢进。尤其在过量饮用热水时，更会大汗淋漓。结果体内水分和盐分进一步大最流失，严重时可促使热痉挛(抽风)的发生。
油腻荤腥食物
中暑患者应少吃脂肪类厚腻荤腥食物，以适应夏天胃肠的消化能力。若过食这类食物，会增加消化系统的负担。大量血液滞留于胃肠，输送到大脑的血液便相对减少，人体便感到困倦，容易引起消化不良。同时，营养也不能充分吸收。
辛辣食物
夏天阳浮于外，阴液不足，辛辣燥热的食物，如胡椒、辣椒之类，最好少吃或小吃，酒也以少饮或不饮为好，以免产生助热劫阴之弊。
生冷食物
忌恣食冷饮，以免损伤脾阳；而瓜类食物也不宜一次吃得太多，以免妨碍消化，而引起腹痛、腹泻。
纯补
中暑之后，暑热未清，虽有虚证，不能单纯用补药，应结合清暑退热药同用，如消暑益气汤。纯补药物如生脉饮，必须待暑热全部退清之后才可使用、使用过早，会使暑热不易消退，甚至使已经逐渐消退的暑热复燃。
