有关茶的文献，在汉代已逐渐增多，尤其在医药类典籍中出现多次。人们在认识茶的药功的同时，也逐渐将茶作为一种日常的保健饮料。西汉司马相如在《凡将篇》中列举了当时的20种药物，其中有种名为“舜诧”的，就是茶。这是汉代把茶作为药物的最早文字记载。

东汉的《桐君录》也是一本药书，书中说茶“煎饮令人不眠”，又叙述到：“酉阳、武昌、庐江、晋陵，茗皆好，东人正作清茗，茗皆有饽，饮之宜人……又南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取其叶作屑煮汁饮，即通夜不眠。”