在我国民间，百姓们常用“清茶四果”或“三茶六酒”来祭天祀地，期望能得到神灵的保佑。他们把茶看作是一种“神物”，用茶敬神即为最大的虔诚。因此，在中国古老的禅院中，常备有“寺院茶”，并将最好的茶叶用来供佛。

浙江绍兴、宁波等地在供奉神灵和祭祀祖先时，祭桌上除鸡、鸭、鱼、肉外，还要放置九个杯子，其中三杯是茶，六杯是酒。九为奇数之终，以此代表多的含义，象征祭祀隆重、祭品丰富。