冲泡龙井茶的水温一定要适宜，如果水温太低，会使茶飘浮在水面，茶汤浓度也达不到品饮要求，从而失去品龙井茶的意义；
如果水温太高，会使茶中的叶绿素因高温而遭受破坏，叶底变黄，还会使茶中的多酚类物质因高温而发生氧化，使茶汤泛黄，茶香散失。
冲泡龙井茶时，通常可将沸水先注入暖水瓶中，经3~4小时后，当沸水冷却至80C左右时再进行冲泡。
冲泡龙井茶的水温一定要适宜，如果水温太低，会使茶飘浮在水面，茶汤浓度也达不到品饮要求，从而失去品龙井茶的意义；
如果水温太高，会使茶中的叶绿素因高温而遭受破坏，叶底变黄，还会使茶中的多酚类物质因高温而发生氧化，使茶汤泛黄，茶香散失。
冲泡龙井茶时，通常可将沸水先注入暖水瓶中，经3~4小时后，当沸水冷却至80C左右时再进行冲泡。
首先准备好所需器具，直筒形透明玻璃杯3个，玻璃片3个，茶托3个，茶叶盒、赏茶碟、水盂、开水壶、茶巾各一，茶匙组合一套。1．银针出山向客人展示君山银针茶的外形，茶芽整齐划一地放在展盘中，并向客人介绍君山银针的特点。2．活煮山泉泡茶用的水...
2014-09-14
将泡茶用具备好，并按照冲泡顺序放置好，主要有白瓷壶、茶杯、茶则、茶托、品茗杯等，准备适量的红茶茶叶和新鲜柠檬片若干。1．倾茶入则将茶叶放入茶则中。2．鉴赏佳茗请来宾鉴赏茶叶外形，向客人介绍红茶的特点以及柠檬红茶的特点。3．清泉初沸将...
2014-09-14
首先准备好用具：龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等。1.初识仙姿2.再赏甘霖3．静心备具怀着一颗圣洁之心，将水注入将用的玻璃杯，一来清洁杯子，二来为杯子增温。4．悉心嚣茶将龙井茶茶叶从茶仓中轻轻取出，每杯用茶...
2014-09-15
袋装茶的泡法简单易行，一般情况下，一包袋茶适合冲泡一次，第二次的茶味就会变得极淡，茶香也没有了。1．准备茶具袋装茶对茶具要求不高，只要是一般的瓷杯或是玻璃杯即可。2．预热茶杯在杯子中注入少量的开水，摇晃杯子，待杯子变的温热，将开水倒...
2014-09-15
1．选择茶具一般来说，泡普洱茶要用腹大的陶壶或紫砂壶，由于普洱茶浓度高，这样可以避免茶泡得过浓。2.投茶在冲泡时，茶叶分量约占壶身的1/5。3．冲泡开水冲入后随即倒出来，湿润浸泡即可；第二泡时，冲入滚烫的开水，浸泡15秒即倒出茶汤来品尝；...
2014-09-15
1．准备茶具用瓷杯子和玻璃杯子都可以，玻璃杯子最好，可以欣赏茶叶冲泡时的形态变化。清洗干净后要将杯子中的水珠擦干，这样就可以避免茶叶因为吸水而降低茶叶的竖立率。2．赏茶观察茶叶的形状和色泽。3．投茶将大约3克左右黄茶投入准备好的杯子中...
2014-09-16
1．洗净茶具茶具可以是瓷杯子，也可以是透明玻璃杯子，透明的杯子更加便于欣赏绿茶的外形和质量。2．赏茶在品茶前，要先观察茶的色泽和形状，感受名茶的优美外形和工艺特色。3．投茶投茶有上投法、中投法和下投法三种，根据不同的茶选用不同的投法...
2014-09-16
家庭喝茶的冲泡顺序和一般的传统茶艺冲泡顺序大致相同，这种方法简单易行，十分适合大众饮用。冲泡的步骤如下：1．烫壶：将烧开的沸水倒入壶中直到溢满为止。2．倒水：将壶中的水倒入放置茶壶的茶船中。3．置茶：将茶漏斗放置在茶壶口处，用茶匙将...
2014-09-16
茶叶的冲泡时间和次数，和茶叶的种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系，因此时间和次数的差别会造成茶汤的明显差异。水温和冲泡时间有着密切关系，当水温高时，冲泡的时间可以相对短一点，水温低时，冲泡时间要适当延长。冲泡茶，第一次时，可...
2014-09-16
茶的冲泡方法大致可以分为四种，分别是煮茶法、点茶法、毛茶法、泡茶法。1．煮茶法即直接将茶放在茶壶中煮，在我国唐代以前最为普遍。此法多用于茶饼，通常先将茶饼碾碎，然后煮水，在全沸之前，将茶叶加入，等到第二次煮沸时，将煮出的沫舀出，待...
2014-09-16