清蒸鸽子鱼
主料：鲜鸽子鱼1条。
配料：猪瘦肉丝50克。
调料:葱丝、姜丝各10克，南酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
清蒸鸽子鱼的做法
将鸽子鱼去鳃、鳞及肠脏，洗净，在鱼身两面均剞柳叶花刀，入沸水锅中焯出。将鸽子鱼摆放鱼盘中，撒匀猪瘦肉丝、葱丝、姜丝、南酒、精盐、味精、胡椒粉，入笼急火蒸6分钟即成。
美食小贴士
把握好口味，突出鲜咸清淡。
清蒸鸽子鱼
主料：鲜鸽子鱼1条。
配料：猪瘦肉丝50克。
调料:葱丝、姜丝各10克，南酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
清蒸鸽子鱼的做法
将鸽子鱼去鳃、鳞及肠脏，洗净，在鱼身两面均剞柳叶花刀，入沸水锅中焯出。将鸽子鱼摆放鱼盘中，撒匀猪瘦肉丝、葱丝、姜丝、南酒、精盐、味精、胡椒粉，入笼急火蒸6分钟即成。
美食小贴士
把握好口味，突出鲜咸清淡。
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2023-11-20