枸杞烧牛筋
原料：牛筋1250克，枸杞10克，母鸡1.5克，肘子500克，火腿100克，海米100克，豆苗250克，精盐7.5克，味精10克，白糖5克，胡椒面0.5克，淀粉15克，鸡油30克，料酒10克，葱，姜各5克。
枸杞烧牛筋的做法
1、母鸡，肘子洗净放入锅内，加清水煮开，滤去浮沫，煮至5小时后改用大火炖成白汤。
2、牛筋用沸水煮软洗净，加工成长短一致的条，再用葱，姜，料酒，水煮之，去其异味。将海米洗净泥沙，用温水泡软。将枸杞放入罐内，加清水上笼蒸透。将豆苗掐尖洗净待用。
3、取铝锅1个，垫好竹子，放入牛筋，火腿，海米，将用锅煸出香味的葱，姜放入，再倒入煮好的汤，调好口味，中火烧3小时左右。
4、待牛筋熟后挑去葱，姜，火腿海米，将枸杞子放入原汁内，用淀粉匀芡，淋入鸡油，盛入盘中。再将豆苗下锅炒熟，围在牛筋四周即可。
特点：汁黄味浓，软烂可口。
食材搭配小提示
粳米和枸杞搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
莲子和枸杞搭配一起吃:莲子有养心、益。肾、补脾、涩肠等功效，能提高人体免疫力和调节免疫平衡，有抗衰老的作用。枸杞能补肾润肺、生精益气、补肝明目，为滋补佳品。莲子和枸杞同食，具有健美抗衰、乌
桑椹和枸杞搭配一起吃:桑椹与营养丰富的枸杞搭配食用。有营养肌肤、乌发明目等功效，可治头发早白。
绿茶和枸杞都具有很高的营养价值，分别食用对人体有很大好处，比如绿茶具有、降血压、预防癌症的功效，而枸杞则可以滋阴补血、养肝明目、润肺止咳。但是如果将两者搭配冲泡，绿茶...[更多]
