油炸草菇
原料：鲜草菇400克，鸡蛋2个，面粉10克，白糖50克，清油500克（约耗75克）。
油炸草菇的做法
1、将草菇直劈两半，放入沸水内烫5分钟捞出，放凉水内泡一下，挤去水分备用。
2、鸡蛋磕碗内，加适量面粉搅匀，将草菇放入。
3、锅放火上添入清油，烧至四成热将草菇挂匀蛋糊下锅炸透捞出，滗去余油装入盘内，撒上白糖即可食用。
美食特色
软香甜鲜。
食材搭配小提示
豆腐和草菇搭配一起吃:同食可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴
口蘑和草菇搭配一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
蘑菇和草菇和平菇搭配一起吃:三者烹饪在一起，具有滋补，降压．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品
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