年糕是深受韩国人喜爱的料理食材之一。

这道韩餐小食，是韩国年糕料理代表性的制作方法，经过浸泡的年糕，饱含水分，在进行煎至，涂抹调味酱，外焦里嫩，堪称佳肴。

最近城市街头这种韩餐小吃颇为流行，一开始是炒年糕，现在这种煎年糕又成为年轻人的新宠。

煎的外皮焦脆的年糕，抹上红红的调味酱，再用竹签插着吃，年糕软糯，辣酱甜辣有滋味，价格不贵吃的就是个新鲜，成为年轻人得新宠街头小食。

自己在家制作，其实非常简单方便，而且干净卫生，有兴趣的不妨自己动手一试，一定会有惊喜。

轻松自制风靡街头小吃--韩式煎年糕

材料：年糕150克。

调料：色拉油适量，韩国辣酱30克，番茄酱30克，韩国年糕酱30克，熟芝麻适量。

韩式煎年糕的做法

1·准备好所有的食材。年糕切条用清水浸泡20分钟。

2·把韩国辣酱，番茄酱，韩国年糕酱放入碗中搅拌均匀成为调味酱。锅中加少许色拉油放入年糕条。

3·中小火慢慢煎至。每一面都煎至微黄关火。

4·取出年糕刷上调味酱。均匀涂抹后撒上熟芝麻装盘即可食用。

小贴士：

1、年糕用清水浸泡后再煎至，可使年糕口感口感更佳。

2、如果没有韩国年糕酱，可以不用放，多加一些韩国辣酱。