入秋是个贴秋膘的季节，最近好想吃排骨额···每次用锅炖要炖好久，懒人省事，这次用高压锅做，简单方便，出来的味道极其的好，排骨软烂，骨头都有点酥酥的了，用韩式辣酱很别具风味，肉也很入味呢，配米饭好好吃哦~
韩式辣酱闷排骨
材料：排骨400克，土豆1个，胡萝卜1个，洋葱半个，韩式辣椒酱50ML，细砂糖10ML，酱油15ML，盐2ML。
韩式辣酱闷排骨的做法
1.土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱切片备用。
2.排骨洗净，和土豆，胡萝卜，洋葱一起放入电压力锅，放入韩式辣酱等所有调料。
3.把调料和食材搅拌均匀，腌制10-20分钟。
4.锅里加入一小杯水。
5.按"营养炖”按键到排骨，就可以了。
6.排骨炖好，会切换到"保温”灯亮，打开盖子就可以了。
小贴士
1.排骨最好多腌制一会，如果时间允许1小时更入味。
2.水不要加的太多了，我这次加的略多了些。如果炖熟的排骨里汤汁过多，可以倒回炒锅里收一下汤汁。
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
排骨和山楂搭配一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨搭配一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
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