意大利肉酱面条

原料：意大利粉200克，洋葱末、胡萝卜末、西红柿、芹菜末各20克，牛肉束30克

调料：番茄酱、色拉油、鸡汤、盐

意大利肉酱面条做法

1。将意大利粉放入锅中煮熟，盛盘中。

2．取锅加油烧热，下洋葱末炒香，加入牛肉末炒干水分，冉加入西红柿末、胡萝卜末、芹菜末、番茄酱翻炒至熟，加入鸡汤，小火煮10分钟，制成肉酱。

3．锅内加油烧热，放入意大利粉略炒，加盐调味，装盘中，加入肉酱即可。

盐和碱对面条的影响

有碱的面条比没有碱的面条更香。它们也更耐煮，而且咬得很紧。加盐不易畑锅,做出的面条会更香。配方:50千克面粉,加水1500~1800毫升,碱120克,盐120克。注意，在使用之前，碱应该溶...[更多]